Говори се много за това какво представлява и как да се намали холестеролът, затова ще се опитаме да изясним няколко неща за него. Между другото, ще предоставим хранителен справочник, който може да бъде въведен в диетата, за да регулира нивата му, когато те са високи.
Какво е холестерол?
Холестеролът е мазнина (липид), която се намира естествено в тялото ни, тъй като е необходимо да можем да изпълняваме правилно всички жизнени функции.
Холестеролът присъства в мозъка, черния дроб, нервите, кръвта и жлъчката както при хората, така и при други животни. Ето защо, за да намалим холестерола и да балансираме нивата му, трябва да избягваме приема на храни от животински произход.
Черният дроб генерира 80% от общия холестерол, а останалите 20% идват от диетата. Холестеролът участва в метаболитните, хормоналните, храносмилателните и нервните процеси. Клетките използват това, от което се нуждаят, а останалото остава в кръвта, в очакване на други липопротеини да го върнат в черния дроб.
LDL холестерол и HDL: добрите и лошите
LDL (липопротеин с ниска плътност), известен като "лош холестерол", са липопротеините, отговорни за транспортирането на холестерола от черния дроб до тъканта, а HDL (липопротеин с висока плътност) или "добър холестерол" са отговорни за елиминирането на излишъците. на холестерола от кръвта и тъканите, за да го върне обратно в черния дроб и по този начин да бъде включен в LDL холестерола. Това работи като цикъл в тялото ни и има деликатен баланс.
Целият този баланс може да бъде нарушен, когато количеството на холестерола в кръвта надвишава количеството HDL, за да го вземе. Тогава е тук, когато се придържа към стените на артериите, образувайки плака, запушваща и запушваща артериалния канал, патология, известна като артериосклероза. Атеросклерозата директно води до безброй здравословни проблеми.
Нивото на холестерола в кръвта, установено като "безопасно" норма, е 200 mg / dl (HDL + LDL), когато надвишава 200 mg / dl, има по-голям риск от страдание от сърдечни заболявания. Рискът става твърде висок, когато надвишава 240 mg / dl.
В рамките на тези общи стойности на холестерола връзката между LDL и HDL холестерол е от основно значение, т.е. ако нивото на HDL в кръвта е по-малко от 35 mg / dl, съществува потенциален сърдечно-съдов риск, въпреки че кръв общ холестерол от 200 mg / dl.
С намаляването на нивата на HDL рискът от сърдечно-съдови заболявания се увеличава. Нормалните стойности на HDL в кръвта варират от 50-60 mg / dl.
Някои фактори, които променят този баланс, който обикновено се нарича висок холестерол, са диетата, особено консумацията на захар и алкохол (те увеличават производството на холестерол, който организмът сам произвежда) и консумацията на наситени мазнини от животински произход, които увеличават нивото ни на холестерол в кръвта директно, има и наследствен фактор, чрез който черният дроб произвежда повече холестерол от необходимото.
Според Световната здравна организация се препоръчва да не се надвишава 300 mg холестерол на ден в диетата.
Диета и висок холестерол
Храната е най-важното нещо за контрол на нивата на LDL холестерол в организма. Ето защо е важно да знаете какви храни да консумирате, за да намалите нивата на холестерола в кръвта, както и какви храни да избягвате.
Диета за понижаване на висок холестерол
Може би се чудите „как мога да понижа холестерола си? Как трябва да бъде диетата за понижаване на холестерола и какъв начин на живот да се възприеме за намаляване на нивата в кръвта? Оставяме ви поредица от препоръки.
Храни за понижаване на лошия холестерол и регулиране на нивата по естествен път
От съществено значение е да се има предвид, че консумацията на растителни фибри , по-специално разтворими фибри, помага изключително много за справяне с проблема и затова препоръчваме да ги въвеждате ежедневно във вашата диета, за да намалите холестерола, да намалите лошото от контраста между препоръчаните нива LDL и HDL.
Растителните фибри в храната се свързват с мазнините и ги отстраняват директно през изпражненията. Този тип влакна се намира в бобови растения, на глюкоманан настоящето в клубените, на гума гуар, на овес, на ечемика и плодове като ябълки. Овесените трици и кафявият ориз са най-препоръчителните за понижаване на холестерола. Плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни като цяло трябва да се консумират всеки ден при всяка балансирана диета, за да бъдете здрави.
На натурални сокове прясно средата - сутрин и следобедна закуска, като на закуска и също помага за намаляване на мазнините на жлъчка, която помага за намаляване на холестерола.
Винаги е по-добре да използвате нерафинирани, студено пресовани растителни масла , като зехтин екстра върджин или подобни.
Консумацията на мазна риба като сьомга, сардини и риба тон намалява холестерола в кръвта.
На ядки трябва да бъдат преценени, суровини, консумирани в умерени количества и, тъй като те са добър доставка на здравословни мазнини, както и други важни и жизненоважни хранителни вещества.
Упражненията ежедневно и редовно, поддържането на поток от оксигенация, както и елиминирането на токсините чрез спорт, тай чи, йога или просто ходене на дълга разходка помага на тялото да регулира холестерола.
Какво да избягвате или да умерите, за да намалите холестерола
Не пийте алкохол , сладки напитки и кола или намалете консумацията възможно най-много.
Умерена консумация на кафе , тъй като увеличава риска от сърдечни заболявания, ако се консумира по преувеличен и прекомерен начин.
Избягвайте консумацията на сладкиши, бонбони и шоколади .
Не пушете и не се дрогирайте . Веществата от този тип генерират токсини, които нарушават правилното функциониране.
Избягвайте стресови ситуации , тъй като стресът променя начина, по който тялото регулира нивата на усвояване и елиминиране на това, което консумираме.
Избягването на някои лекарства променя съотношението между LDL и HDL.
Никога не загрявайте зехтин над 190 ° C. Консумирайте го, когато е възможно сурово.
Не консумирайте бързо хранене (McDonald's, Burger King, KFC и др.) Или хлебни или индустриални сладкиши, които могат да съдържат животински мазнини.
Храни, които трябва да се избягват за холестерол
Има храни, които трябва да се избягват, особено в случаите, когато човек има тенденция да повишава нивата на лошия холестерол в кръвта и тялото. Масло, маргарин и мазнини от животински произход, като свинска мас или телешка мазнина. Палмови и кокосови масла. Меса, особено богати на мазнини, като свински колбаси и месо от органи.
Също така пържени, очукани или панирани храни. Отоплителните масла или мазнините ги окисляват, произвеждайки свободни радикали, които са много вредни за здравето.
В допълнение, нагряването на мазнини образува токсични "транс" киселини, които също блокират и запушват артериите, повишавайки нивата на холестерола в кръвта.
Цели млечни продукти, особено сирена, които са с много високо съдържание на наситени мазнини. Следователно консумацията му трябва да бъде умерена.
Сосовете със сметана, масло и майонеза също трябва да бъдат сведени до минимум, силно преработените храни , всички заместители на сашетата, хлебните изделия и други са склонни да имат голямо количество захар и мазнини. Например много често срещаните храни като консерва от доматено пюре обикновено имат много високи нива на захар.
Всички гореспоменати съвети не само служат за понижаване на холестерола, но и избягват други мазнини, те са полезни за противодействие на наднорменото тегло и за здравословна диета като цяло.
Яденето на яйца повишава ли холестерола?
Както ще видите досега не бяхме споменавали яйцето. Въпреки че тази храна е богата на холестерол, има множество изследвания, които показват, че холестеролът в жълтъка не променя стойностите на холестерола в кръвта. Следователно може да се консумира два или три пъти седмично (стига да не се пържи, разбира се), дори ако холестеролът е над нормалните нива.
Яйцето е отлична и здравословна храна, тъй като съдържа протеини с висока биологична стойност.
Яйчният жълтък осигурява здравословни мазнини: фосфолипиди, линоленова киселина, холин и холестерол. Той също така осигурява минерали като фосфор, цинк и селен, както и витамини като витамин А, витамин D, В12, фолиева киселина и биотин.
От това, което е известно днес, връзката между яйцата и холестерола не е нищо повече от мит. Но нека си припомним, че до преди малко повече от 25 години нямаше много представа за холестерола и процесите, които той включва в организма.
Други храни и растения за понижаване на холестерола по естествен път
Първото от всичко е храна, която нашите баби вече са знаели като здравословна, чесън . Това е едно от най-мощните средства за почистване на кръвта, което съществува и може значително да стабилизира нивата на лошия холестерол в кръвта.
На лука и артишок са и зеленчуци, които могат да помогнат с вашите почистващи свойства.
Вече споменахме плодовете, но главно крушата , работи много добре поради високото си съдържание на фибри.
Има две инфузии, които са много добри за намаляване на нивата на LDL и понижаване на холестерола в кръвта. Единият е червеният чай . Проведени са проучвания в университета в Юнан (Китай), които потвърждават, че той работи, също така е известно, че той е средство за отслабване поради честотата му върху липидния метаболизъм.
Другата инфузия идва от Африка и се нарича ройбос , не е толкова популярна, но може да се намери в почти всеки магазин, специализиран за чайове или здравословно хранене. Използва се като поддържащ тоник за подпомагане на здравето на храносмилането, за насърчаване на чернодробната функция и за насърчаване на здравословни нива на кръвната захар. Това е изключително питателна билка, тъй като съдържа витамин С, алфа хидрокси киселина, калий, мед, магнезий, калций, желязо, цинк, манган и флуорид.
По отношение на лечебните растения, гинко билоба , това антихолестеролно растение е едно от най-широко използваните фитофармацевтици в Европа днес. Сред многото си свойства той активира цялата кръвоносна система, особено поради високото си съдържание на флавоноиди.
Също така глухарчето е отлична билка за холестерол. Употребата му е широко разпространена, тъй като е много полезна и за цялата храносмилателна система. Той е пречиствател, контролира липидния метаболизъм и намалява нивата на лошия холестерол в кръвта.
Всички съвети са просто ръководство, тъй като винаги е възможно да се консултирате със специалист за вашия конкретен случай, тъй като това са общи линии и всяко тяло е уникално и реагира по различен начин и както вече беше споменато, наследственият фактор трябва да бъде изключен.
