5 различни начина да се насладите на диня

Хавиер Медведовски

Голямата диня е пълна с изненади. Той може да ви освободи от тежестта на топлината и неговият вкус е този на щастието. Можете да го нарежете и да го изядете както е, или можете да направите някои прости препарати, които ще ви изумят.

Големи, малки, раирани, гладки, засяти или засяти. Както и да е, динята е една от цариците на лятото, един вид топка, ядлива топка на природата. Въпреки че най-известни са тези с червена или розова каша, има и жълти дини. От друга страна, от моя собствен опит, трябва да кажа, че тези със семена са по-богати.

Нейната внушителна и привлекателна каша ни кани да я вземем до устата си, сякаш е първа целувка. Целувка пълна със здраве, защото е пълна с полезни вещества.

Динята ви хидратира

Динята е братовчед на пъпеш и споделя много свойства с него. Една от характеристиките му е, че тя е 95% органична вода, способна да утоли жаждата, докато минерализира и освежава.

Това е подарък за бъбреците и пикочните пътища. Идеален за почистване на лекове и за елиминиране на токсините от кръвта. Също така съдържа малки количества витамини А, С, фолат, В1, В2 и В6, заедно с желязо, калий, магнезий и фосфор.

Със сигурност е по-здравословна и по-питателна от всяка бутилирана газирана напитка на пазара.

Богат на ликопен

Ликопенът е каротиноид с противоракови свойства, който се свързва с доматите. Въпреки това динята го има в по-висока концентрация: до 5 mg на 100 грама. Това вещество намалява риска от страдание от различни видове рак.

Преоткрийте динята с тези 5 рецепти

Свикнали сме да му се наслаждаваме прясно нарязано, но динята се поддава на вкусни препарати. Това са любимите ми:

1. В смути с подправки: прясно нарязаната диня е непобедима и несравнима, но ако искате да се насладите на нови вкусове, опитайте я пюре в смути с малко смлян кардамон, канела или ментови листа.
2. Студена супа: пригответе гаспачо, замествайки домата с диня в традиционната рецепта. От друга страна, за да го вземете предвид, той се комбинира много добре с краставица и вар.
3. Сорбет: нарежете пулпата на динята без семена и замразете парчетата. След това ги смилате или прекарвате през сокоизстисквачка с опция без филтър и ще имате идеална консистенция в стил сорбет. Можете също да използвате кубчетата лед за охлаждане на напитките.
4. Дехидратиран: нарязвате го на тънки или дебели филийки, мацерирате ги с тамари и ги отвеждате да изсъхнат в дехидратора или фурната при възможно най-ниската температура. Ще получите вкусно натурално лакомство.
5. Възползвайте се от кората: можете да изпразните динята и да я използвате като купа за сервиране на сок от диня, смути или сорбет вътре. Или дори може да бъде оригиналният контейнер за добра плодова салата.