5 идеи да се насладите максимално на гроздето

Хавиер Медведовски

Гроздето е много здравословно природно лакомство, което предпазва сърцето, артериите и мозъка ви. Открийте пет нови начина да ги вкусите, като същевременно зачитате всичките им антиоксиданти.

Историята на гроздето е дълга и сортовете му са много (около десет хиляди). Заедно с портокала гроздето е един от най-култивираните плодове на Земята, но само малка част се консумира прясно или сушено, тъй като по-голямата част от него се използва за производство на вино.

Те се предлагат в различни цветове: черен, лилав, жълт, златен, лилав, розов, оранжев или бял.

Лозата или лозовата лоза, която ни осигурява всичко това грозде, е устойчиво и катерещо се растение. Също така листата се използват в готвенето , както в гръцките долми.

Възползвайте се от пълния му потенциал в кухнята

Оживената и уважаваща кухня ви предлага много възможности да опитате гроздето по нови и разнообразни начини. Насладете се на тези оригинални предложения:

Можете да направите мъст у дома, като използвате гроздето с кората и семената.

Почистете добре гроздето, което ще използвате.
Смесете ги в блендер.
Филтрирайте сока, като го прекарате през кърпа.
Ако предпочитате, преди да ги смилате, можете да добавите листа от мента, мента или лимон вербена .
За финал можете да добавите няколко капки лимон . Става страхотно!

Състав:

Половин авокадо
Шепа листни зеленчуци (спанак, например).
300 мл гроздов сок.

подготовка:

Смесете всички съставки в блендер.
Можете да променяте пропорциите на вкус, за да получите текстурата, която харесвате.
Също така се комбинира с праскова и ягода.

Можете да използвате грозде със или без семена, със или без кожа.

Пробийте гроздето с шиш.
Поръсете ги с шоколадов сос.
И ги вкусете. Те са вкусни!

Нарежете гроздето наполовина.
Обелете всички половинки.
Сложете ги във фризера .
Веднъж замразени, смачкайте ги или ги прокарайте през сокоизстисквачка с опция без филтър за идеална консистенция на сладолед в стил шербет.

Нарежете гроздето на тънки резени или наполовина.
Вземете ги да изсъхнат (в дехидратор или във фурна при максимум 45 ° C).

Ако предпочитате да купувате стафиди , препоръчвам султани , тъй като те имат хиляди възможности както за сладки рецепти, така и за солени ястия.

Какви са ефектите на гроздето върху тялото ви?

Сред многото полезни за здравето свойства се откроява ефектът му върху кръвоносната система, сърцето и мозъка. Хранителните вещества в гроздето, които ви защитават, са:

Танини: укрепват артериалните стени.
Антиоксидантни ролифеноли: предпазват кръвоносните съдове от атаките на свободните радикали.
Ресвератрол: флавоноид, открит главно в кожата на черното грозде или в червеното вино. Той има антиоксидантни свойства, които неутрализират увреждането на свободните радикали върху генетичния материал, способен е да инхибира канцерогенните процеси.
Калий: регулира баланса на течностите в тялото и насърчава елиминирането на токсините с урината.
Витамини от група В: необходими за метаболизма на мазнините и въглехидратите.

Гроздето осигурява лесно усвоими захари , но високият дял на водата (80%) и фибрите означава, че стойностите на кръвта не растат рязко.