5 идеи да се насладите максимално на гроздето
Хавиер Медведовски
Гроздето е много здравословно природно лакомство, което предпазва сърцето, артериите и мозъка ви. Открийте пет нови начина да ги вкусите, като същевременно зачитате всичките им антиоксиданти.
Историята на гроздето е дълга и сортовете му са много (около десет хиляди). Заедно с портокала гроздето е един от най-култивираните плодове на Земята, но само малка част се консумира прясно или сушено, тъй като по-голямата част от него се използва за производство на вино.
Те се предлагат в различни цветове: черен, лилав, жълт, златен, лилав, розов, оранжев или бял.
Лозата или лозовата лоза, която ни осигурява всичко това грозде, е устойчиво и катерещо се растение. Също така листата се използват в готвенето , както в гръцките долми.
Възползвайте се от пълния му потенциал в кухнята
Оживената и уважаваща кухня ви предлага много възможности да опитате гроздето по нови и разнообразни начини. Насладете се на тези оригинални предложения:
Можете да направите мъст у дома, като използвате гроздето с кората и семената.
- Почистете добре гроздето, което ще използвате.
- Смесете ги в блендер.
- Филтрирайте сока, като го прекарате през кърпа.
- Ако предпочитате, преди да ги смилате, можете да добавите листа от мента, мента или лимон вербена .
- За финал можете да добавите няколко капки лимон . Става страхотно!
Състав:
- Половин авокадо
- Шепа листни зеленчуци (спанак, например).
- 300 мл гроздов сок.
подготовка:
- Смесете всички съставки в блендер.
- Можете да променяте пропорциите на вкус, за да получите текстурата, която харесвате.
- Също така се комбинира с праскова и ягода.
Можете да използвате грозде със или без семена, със или без кожа.
- Пробийте гроздето с шиш.
- Поръсете ги с шоколадов сос.
- И ги вкусете. Те са вкусни!
- Нарежете гроздето наполовина.
- Обелете всички половинки.
- Сложете ги във фризера .
- Веднъж замразени, смачкайте ги или ги прокарайте през сокоизстисквачка с опция без филтър за идеална консистенция на сладолед в стил шербет.
- Нарежете гроздето на тънки резени или наполовина.
- Вземете ги да изсъхнат (в дехидратор или във фурна при максимум 45 ° C).
Ако предпочитате да купувате стафиди , препоръчвам султани , тъй като те имат хиляди възможности както за сладки рецепти, така и за солени ястия.
Какви са ефектите на гроздето върху тялото ви?
Сред многото полезни за здравето свойства се откроява ефектът му върху кръвоносната система, сърцето и мозъка. Хранителните вещества в гроздето, които ви защитават, са:
- Танини: укрепват артериалните стени.
- Антиоксидантни ролифеноли: предпазват кръвоносните съдове от атаките на свободните радикали.
- Ресвератрол: флавоноид, открит главно в кожата на черното грозде или в червеното вино. Той има антиоксидантни свойства, които неутрализират увреждането на свободните радикали върху генетичния материал, способен е да инхибира канцерогенните процеси.
- Калий: регулира баланса на течностите в тялото и насърчава елиминирането на токсините с урината.
- Витамини от група В: необходими за метаболизма на мазнините и въглехидратите.
Гроздето осигурява лесно усвоими захари , но високият дял на водата (80%) и фибрите означава, че стойностите на кръвта не растат рязко.
