Не, веганството не е просто да спрете да ядете месо
Лорена Ортис Х. Алкасар
Този начин на живот благоприятства здравето и личното благосъстояние и предпазва планетата от екологични бедствия. Но преди всичко е по-справедливо
Бил Гейтс, убеден веган, е наясно. „Освен ако цялото световно население не стане веган след няколко години, животът, какъвто го познаваме, ще приключи. Производството на мляко и месо причинява повече страдания и екологични щети, отколкото всички войни, взети заедно в историята. Веганството не е избор , а единствената ни възможност. И той е прав. Този вариант на живот, който предлага да не се консумира никакъв продукт от животински произход, е част от решенията, от които се нуждаем.
Това не е просто не яде месо. Храната заема преобладаващо място във веганството (диета, основана на 100% на растителни храни, без месо, риба, яйца или млечни продукти), но това не свършва дотук. Човешките същества се обличат, използваме лична хигиена, козметични и козметични продукти и приемаме лекарства за подобряване на здравето. Трябва да почистим и дома си. И имаме друга поредица от по-малко съществени нужди: запълване на свободното ни време, пътуване и развлечения и дейности за личностно развитие.
Възможна алтернатива. Целта не е да се използва нищо, чието производство включва експлоатация на животни за неговото производство, независимо дали става въпрос за храна (месо на самото животно) или негови производни (млечни продукти, яйца …), козметика, която е тествана върху животни, текстил като кожи, пера и вълна, развлекателни дейности, при които животните, лишени от свобода, се използват и излагат (бикове, циркове, делфинариуми, аквариуми, зоологически градини, люпилни) или домашни хигиенни продукти, тествани върху животни.
Ползи за здравето. Веганът не само се отървава от това да кара животните да страдат, но също така се възползва от ползите за здравето от яденето на местни продукти (зеленчуци, плодове, бобови растения, гъби, семена, зърнени храни, ядки …) . Също така се възползвате от продукти за красота, които осигуряват жизненост, която козметиката, произведена чрез синтетични процеси, няма. Това са по-голямата част от тези, които се разпространяват в търговски повърхности и на които ние не познаваме техния производствен процес и много от техните съставки. Ако ги познавахме, щяхме да ги изхвърлим от пазарската количка поради въпрос на етика, качество и здраве.
На първо място, за съпричастност. Въпреки че ползите от това да станете вегани са ясни и многобройни, основната причина за това лично решение е съпричастност, уважение, защита и загриженост за хуманното отношение към животните.
Числата на жестокостта. Всяка секунда в света умират приблизително 2000 сухоземни животни, около 63 000 милиона годишно и двойно повече риби, според статистиката на ФАО (Организацията за прехрана и земеделие на ООН).
По-честно и чисто. Веганството не само предотвратява страданието на животните. Те също така намаляват глада, детското робство, обезлесяването, замърсяването на водата, парниковия ефект … Всички тези социални и екологични напасти имат пряка или непряка връзка с нарастващата консумация на месо, както и с масивната индустриализация на храните.
Планетата е на ръба. Дейността на индустриалните ферми генерира замърсяване с нитрати в почвата и губи най-ценния актив на планетата - водата. Използването на торове и пестициди, храносмилателната активност на преживните животни и оборския тор генерират голямо количество метан, един от газовете, отговорни за затоплянето на атмосферата и промяната на климата. Съвместно проучване на Австралийския национален университет и Университета в Кеймбридж в Обединеното кралство подчертава, че животновъдната дейност генерира една пета от общите емисии на парникови газове , без да се пренебрегва обезлесяването, за да се превърнат горите в пасища за добитък и недостигът на питейна вода.
Неудобен въпрос. Докато децата гладуват, по-бедните страни продават зърно на богати нации и те го използват за изхранване на добитъка си. „Всяка хапка месо е шамар в гладното дете“. Това са думите на Филип Волен, бивш вицепрезидент на Citibank, а днес водещ защитник на околната среда и правата на животните.
