15-те храни, които ви пречистват най-много

Различните храни действат върху ензимите, които водят процесите на детоксикация по време на фазата на елиминиране.

Джейми Браун / Unsplash

Черният дроб е великото прочистващо растение на тялото. За да извършат своята детоксикираща работа, различни ензими действат върху всяко потенциално токсично вещество, така че е възможно елиминирането му от тялото.

Храни, които помагат на черния дроб да сулфатира

Сулфатните ензими предотвратяват натрупването на хормони, невротрансмитери и токсини в черния дроб. Следните храни подкрепят този процес:

Кафе. Намалете свободните естрогени, но не приемайте повече от две чаши на ден, защото това би довело до обратен ефект. Вземете го без захар. Можете да го редувате с чай или чисто какао.
Гъби Изсушените на слънце са растителен източник на витамин D, който допълва действието на слънчевата светлина (това хранително вещество се синтезира в кожата).
Морков. Оранжевите зеленчуци осигуряват бета каротин (провитамин А), необходим за активността на сулфатните ензими.
Соево кисело мляко. Съдържа сулфати, молибден и изофлавони, както и пробиотици. Всички те са елементи, които благоприятстват ензимните процеси на чернодробно сулфатиране.
Джинджифил. Той е стимулант на чернодробните ензими. Можете да добавите пресната кора, да я приемете като инфузия или в капсули сух прах като добавка (консултирайте се с вашия специалист).

Храни, които насърчават метилирането

Интересуваме се от хранителни вещества, които си сътрудничат при дезактивирането чрез метилиране на стресовите хормони, хистамин и естрогени.

Бадем. Този сушен плод е богат на витамин В1 (тиамин), от съществено значение за метилиращите ензими. Те също така осигуряват магнезий и метионин. Изберете го суров, за да направите вашите рецепти.
Сладък картоф. Той е богат на витамин В6 (пиридоксин). Други храни, които допълват приноса, са шам-фъстъци, банани, чесън и зеле.
Нахут. Той осигурява фолиева киселина, необходима за контролиране на хомоцистеин (излишъкът причинява бавно метилиране). Зелените листни зеленчуци са други източници.
Какао. Чистото, без захар, е препоръчителен източник на магнезий, който помага за елиминирането на естрогените. Други храни, богати на този минерал, са бадемите и авокадото.
Овес. Метионинът е дефицитна аминокиселина в много зеленчуци. Трябва да се осигурят адекватни количества с храни като овес.

Храни, които стимулират глюкуронирането

На този етап от детоксикацията на черния дроб се елиминират хормоните, билирубинът, токсините от околната среда и от лекарствата.

Куркума. За да увеличите и удължите полезния му ефект върху черния дроб, приемайте го смесен със зехтин или ленено масло и черен пипер. В същото хранене можете да имате ябълка или грозде.
Артишок. Този зеленчук съдържа глюкуронова киселина, която засилва ензимния процес. Също така се съдържа в кълнове от люцерна и цитрусови плодове.
Кимион. Семената съдържат лимонен, терпен, който увеличава чернодробните ензими, участващи в елиминирането на канцерогените. Намира се и в кората на цитрусовите плодове.
Комбуча. Ферментиралият чай също съдържа глюкуронова киселина. Той също така осигурява пробиотици, които укрепват микробиотата и участват в детоксикацията.
Цвете на страстта. Съдържа хризин, вещество, което засилва глюкуронирането. Намира се и в лайка, моркови или стриди.

Можете да намерите повече информация за процесите на пречистване на черния дроб в книгата на Xevi Verdaguer „Погрижете се за себе си: ключовете за балансиране на тялото и трансформиране на здравето ви.