3 рецепти с чиа, богата на омега-3

Знаете ли вече как да приготвяте и как да приемате семена от чиа? Те са мънички, но техните свойства и ползи са многобройни.

Малките семена от чиа са не само много хранителни, но са и идеални за борба със запека, грижа за сърцето и поддържане на здрави кости. Те са богати на калций, на растителни омега-3, на антиоксидантни феноли и на фибри, слуз, които помагат за регулиране на чревния транзит.

Все още не знаете как да ги включите във вашите рецепти? Взимате ли ги, но искате да опитате нови рецепти? Тези, които ще ви представим по-долу, са оригинални, вкусни и изключително питателни рецепти .

Палачинки от спанак, чиа и спирулина

Палачинките са лесни за приготвяне , но те не трябва да са лошо хранителни за това. Тези палачинки съдържат големи количества хлорофил благодарение на зелените листа на спанак и спирулина . Те също така осигуряват протеини, витамини, минерали, омега 3 и антиоксиданти.

Комбинацията от спанак , семена от чиа и спирулина е много полезна. Има почистващо и антиоксидантно действие, подобрява качеството на кръвта, премахва тежки метали, възстановява и укрепва имунитета, зрението и косата.

Тези палачинки могат да се консумират като лека закуска между храненията или като вкусен и питателен десерт.

Съставки за 5 торти

3 шепи спанак
2 супени лъжици чиа
6 супени лъжици вода
130 г брашно от елда
1 супена лъжица зехтин
190 мл бадемово мляко
1 супена лъжица спирулина

Подготовка

Смесете водата и чиа и разбийте за 5 секунди.
Изсипете всичко , включително сместа, в купа и разбийте добре.
В тиган на слаб огън изсипете 2 супени лъжици от сместа и я оформете в кръгла форма.
Можете да ги сервирате с кленов сироп и ягоди или други плодове.

Рецепта от Карла Заплана.

Двусеменни бисквити

Семената от чиа и тиквените семки осигуряват много ползи, те също са антиоксиданти, чисти.

Съставки за 25-30 бисквити със семена от чиа

285 г пулпа от цвекло или моркови
55 г смлени семена от чиа
30 г тиквени семки
2 чаени лъжички магданоз или риган
250 мл вода

Подготовка

Смелете семената, докато получите брашно , а след това добавете пулпата, магданоза и солта.
Пасирайте отново и добавете вода, докато получите постоянно тесто. Ако пулпата е много мокра, може да не ви е необходима цялата вода.
Разстелете го върху пергаментова хартия и маркирайте формата.
Ако ги искате сурови, сложете тестото в дехидратор при 43 ° C за 8 часа . Ако не, печете при 180 ° C за около 30 минути и печете още 20 от другата страна.

Внушение

Можете да се възползвате от остатъците от пулпата на сока си, за да замените цвеклото или моркова.

Рецепта от Карла Заплана.

Пълнени оризови топчета с темпе

Комбинацията от пълнозърнести зърнени храни със соеви производни като темпе е особено питателна. Тези топчета ви дават енергия и пълноценни протеини , както и здравословните мазнини от съставки като ленено семе и чиа .

Съставки за четирима души

200 г полукафяв кръгъл ориз
25 г ленени семена
125 мл вода
1 супена лъжица семена от чиа
Багажникът на целина
150 г доматено пюре
75g темпе
Зехтин
Морска сол

Подготовка

Поставете ленените семена в купа с водата за една нощ . На следващия ден ги смелете с кисналата вода.
Гответе ориза в гювеч с дебело дъно с малко повече от два пъти бульона. Добавете половин чаена лъжичка сол, струйка масло и целината. Покрийте добре и го сложете на силен огън. Докато заври, намалете котлона и го оставете да къкри, докато целият бульон се абсорбира. Махнете го от огъня и го оставете да си почине, покрит, за 15 минути.
В тиган със струйка горещо масло добавете ситно нарязаната темпе. Задушете го и добавете доматеното пюре с щипка сол. Оставете го да се готви за няколко минути и го оставете настрана.
Когато оризът е студен , отстранете целината, добавете натрошения лен и разбъркайте, докато стане твърд. Оставете го да почине един час в хладилника.
Оформете топки с ориз . Отворете дупка, напълнете я с доматено пюре и темпе и я затворете. Оваляйте ги с чиа и ги запечете в обилно количество горещо олио.

Трикът

Ако нямат консистенция, за да ги изпържат , добавете малко оризово брашно.

Топките са вкусни със сос от босилек и кашу .

Рецепта от Санти Авалос .