10 препоръки за добро смилане, избягване на газове и тежест
Д-р Хосеп Луис Бердонсес
Има хора, които винаги имат дискомфорт след хранене. Те могат да страдат от бавно храносмилане. Ето съвети за подобряване на този досаден проблем
Бавните храносмилания стоят зад голям брой медицински консултации. През повечето време това е симптом, а не заболяване. Случва се храната да се задържа по-дълго от необходимото в храносмилателната система, което причинява дискомфорт, подуване на корема, газове, увеличена обиколка на корема, оригване, регургитация … Това се случва между половин час и два часа след хранене.
Като цяло, лошо храносмилане от този тип обикновено се случва извън стомаха, но преди последната част на храносмилателната система. Те участват главно в черния дроб или жлъчката, панкреаса и чревните сокове.
Жлъчката, от която можем да отделим до два литра на ден, трябва да се отделя в тънките черва. Да имате проблем с жлъчката не означава непременно да имате проблем с черния дроб. Първата стъпка за подобряване на храносмилането е следването на следните диетични съвети.
Как да подобрим храносмилането
- Яжте бавно и яжте рано. Това са две важни препоръки. Дъвченето на храна е първата стъпка в храносмилането. И след вечеря е от съществено значение да си прекарате добре преди да заспите, за да не „лошо храносмилане“ в леглото.
- Подправете храната. Слюнката е първият храносмилателен сок, който е от съществено значение за правилното храносмилане: той разгражда по-дългите вериги въглехидрати на по-прости единици, като глюкоза или захароза.
- Избягвайте настроението на масата. Стресът променя стомашните сокове и влошава храносмилането. Спокоен!
- Внимавайте за реакциите си. Какви храни обикновено причиняват тежко храносмилане? Те често са с високо съдържание на мазнини или протеини, но при някои хора също бобови растения, маруля, цитрусови плодове и други храни.
- Ограничете определени храни. Избягвайте сладкишите като цяло, особено индустриалните и шоколадите. Също така кафе, консерви и пържено и очукано. Хората, които консумират животински протеини или алкохол, трябва да намалят количествата.
- Избягвайте консервантите. Консумацията на готови или дълго запазени храни ни кара да ядем и техните консерванти. Най-хубавото е да ги избягваме: те са антибиотици и променят нашата флора.
- Яжте сурово. С кожата или черупката си, ако е възможно. Суровите храни задържат част от микрофлората, която може да помогне за повторно население на червата.
- Възстановете вашата флора. Чревните микроби извършват около 70% от усвояването на храната, така че наличието им в достатъчен брой и качество е от съществено значение. Веднъж месечно се препоръчва добавяне с пробиотици (лактобацили, бифидобактерии, захаромицети …). Ще помогне в онази част от храносмилането, която не зависи толкова много от нас, колкото от нашите наематели.
- Използвайте подправки. Канелата успокоява и е храносмилателен регулатор с изключителен вкус. Вкусно е в билков чай с джинджифил, лимон и малко мед. Джинджифилът стимулира секрецията на храносмилателни сокове и по този начин предотвратява метеоризма и коремните спазми. За предпочитане е да се използва суров или настърган, отколкото сух. Куркумата действа върху черния дроб и може да се добавя към почти всички ястия, заедно с малко черен пипер.
- Използвайте лечебни растения. Зеленият анасон (Pimpinella anisum) е може би най-доброто билково лекарство за чревни газове. С неговите семена можете да приготвите вкусен билков чай, въпреки че има и екстракти. Други интересни растения са pennyroyal (Mentha pulegium), листата на болдо и артишок.
