Мозъкът ти харесва портокали
Клаудина наваро
Благодарение на флавоноидите като кверцетин, хесперидин, рутин и витамин С, редовната консумация на портокали е в състояние да предотврати инсулти, които могат да имат сериозни последици.
Антиоксидантните съединения, присъстващи в цитрусовите плодове, намаляват риска от инфаркт. Според проучване, проведено в Университета на Източна Англия (Обединеното кралство), хората и особено жените, които консумират повече портокали и грейпфрути, намаляват шансовете си да претърпят мозъчно-съдов инцидент (инсулт) с до 20%, благодарение на защитния ефект на витамин С и флавоноиди. Тези съединения, открити в плодовете, зеленчуците и други растителни храни, имат противовъзпалителни свойства и подобряват функционирането на кръвоносната система.
Цитрусовите флавоноиди са най-здравословните за мозъка
Изследователите, водени от професор Един Касиди, изследваха връзката на шестте вида най-консумирани флавоноиди - флаванони, антоцианини, флаваноли, полимерни флавоноиди, флавоноли и флавони - с риска от страдания от различни мозъчни инфаркти и заключиха, че хесперидин, Кверцетинът и цитрусовото смилане са най-ефективни.
В кверцетин е вещество с жълто-зелен цвят, който, в допълнение към портокали, намираща се в ябълки, броколи, череши, грозде, червено зеле и особено лук. Както обясняват изследователите, той намалява риска от инсулт и сърдечно-съдови заболявания, а също така действа превантивно срещу рак на гърдата, кожата, яйчниците, белия дроб и жлъчния мехур, бори се с алергии и облекчава астмата.
В хесперидин , междувременно, подобрява състоянието на ендотела на кръвоносните съдове, регулира нивата на мазнините в кръвта и кръвното налягане. Благодарение на всички тези свойства той е полезен и за мозъка, сърцето и съдовата система.
Авторите на изследването, публикувано в Stroke, списанието на Американската сърдечна асоциация, потвърждават, че за постигане на най-големи ползи е препоръчително да се консумират цели плодове и подчертават, че ябълките и крушите също произвеждат положителни ефекти.
Изследването е проведено с помощта на данни, предоставени от така нареченото „Здравно проучване на медицинските сестри“, което събира хранителните навици и медицинските досиета на почти 70 000 професионалисти за 14 години.
Научна справка:
- Един Касиди и др. Диетични флавоноиди и риск от инсулт при жените. Удар.
