Лошо ли е да се пие вода след ядене на череши?
Клаудина наваро
Чували ли сте някога историята? Обяснихме защо се казва, че пиенето на вода след ядене на череши може да ви причини силна болка в стомаха.
През лятото черешите са в разгара на сезона, свежи, с интензивен червен цвят и се предлагат на всеки пазар или зеленчуков магазин. Те не само са вкусни, но и добавят предимствата на местните и сезонни плодове: можете да ги консумирате, когато са с най-добрия си вкус и хранително съдържание.
Но безспорната привлекателност на черешите понякога е помрачена от възраждането на популярен мит, според който трябва да внимавате да не пиете вода, след като ги ядете, под заплаха от лошо храносмилане или по-лошо.
Не е необичайно, че някога сте чували предупреждението от баба и дядо, но има ли някакъв смисъл?
Дрожди и бактерии в черупката
Специалистите по хранене са проучили подробно мита и са обяснили възможния му произход.
Неговата част от причината може да е, че в миналото питейната вода не е била напълно хигиенизирана и микроорганизмите, които тя е пренасяла, биха могли да взаимодействат с дрождите и бактериите, присъстващи на кожата на черешите, което води до ферментация, която причинява болка в стомаха.
Тъй като днешната питейна вода е с много добро качество, предупреждението може да се приеме за даденост. Разбира се, черешите трябва да се измият старателно, преди да се консумират, за да се елиминират възможните микроби и следи от мръсотия. И можете спокойно да изпиете чаша прясна вода след приема.
Друго възможно обяснение е, че черешите са толкова пристрастяващи, че някои хора могат да ядат непропорционални количества и ако след това пият вода, стомашните сокове се разреждат и храносмилането може да бъде сложно. Приемливото количество череши е между 10 и 20.
Свойства на черешите
Черешите осигуряват енергия, благодарение на своите въглехидрати, заедно с витамини и органични киселини, като елагова, с противовъзпалителни свойства. Приносът му в калий (210 mg / 100 g), витамин С (15 mg / 100 g), бета-каротин или провитамин A и витамини B1 и B6 се открояват.
