10 причини да не ядете месо
Лусия Мартинес
Месоядната диета, в допълнение към жестокостта към животните, е загуба на природни ресурси, създава голямо въздействие върху околната среда и повече климатични промени
Избягването на консумацията на храни от животински произход е мощен инструмент в борбата за по-справедлив, зелен и устойчив свят.
1. Животновъдството затопля планетата
Крави, свине, овце … произвеждат повече парникови газове, отколкото всички видове транспорт взети заедно. Бизнесът с месо е един от основните виновници за изменението на климата.
2. Месоядната диета произвежда повече CO2
Консумацията на червено месо е отговорна за 50% от емисиите на този парников газ, но допринася за оскъдните 10% от хранителната енергия. Веганската и вегетарианската диета отделят почти наполовина по-малко CO2 от най-месоядната диета.
3. Протеини, които унищожават земята
В сравнение с бобовите растения, за да получите един килограм животински протеин, се нуждаете от 18 пъти повече земя, 10 пъти повече вода, 9 пъти повече гориво, 12 пъти повече тор и 10 пъти повече пестициди.
4. Убийте дърветата
Животновъдството е отговорно за голяма част от обезлесяването и загубата на биологично разнообразие, тъй като земята, предназначена за производство на фураж, представлява една трета от световната земеделска земя, според доклада "Дългата сянка на добитъка" на Организацията на Организация на обединените нации за прехрана и земеделие (ФАО).
5. Отпадъци от питейна вода
Всеки килограм говеждо се нуждае от 15 400 литра вода, според мрежата за воден отпечатък. От друга страна, килограм бобови растения се нуждае между 4000 и 5000 литра.
6. Мръсни водоносни хоризонти
Той също така има най-голям принос за замърсяването на водата благодарение на животински отпадъци, антибиотици, хормони, химикали, използвани в кожарските …
7. Оставете повече екологичен отпечатък
При много месоядна диета се отделят 3,3 тона CO2 на човек годишно. Диета без червено месо, но с птиче месо, пада до 1,9 тона. Вегетарианецът представлява 1,7, а веганът 1,5.
8. Консумирайте повече природни ресурси
Ще ни трябва планета и половина, за да отговорим на настоящото търсене, и почти четири планети, ако всички консумираме и храним, както в САЩ. Екологичният отпечатък се е умножил по 2,5 от 60-те години на миналия век.
9. Проблем на богат човек
По-месоядните индустриализирани страни имат много по-висок екологичен отпечатък. Кувейт, Катар и Обединените арабски емирства заемат първите места, следвани от Дания и Белгия. САЩ са поставени на осмо място, а Испания - на 40. В опашката: Палестина, Хаити, Пакистан или Еритрея.
10. Растителната алтернатива
Веганската диета отделя почти половината от CO2 от месоядната диета. Преминавайки към веганска диета и замествайки месото и млечните продукти със семена (зърнени култури, бобови растения …), емисиите на CO2 се намаляват с 40% в сравнение със средната диета. За първи път в официалните насоки на САЩ се препоръчва намаляване на консумацията на месо поради екологични и здравословни причини.
