Бадемово мляко с анасон и кокос

Съставки за 1 литър

  • 200 г бадеми
  • 1 литър вода
  • 6 супени лъжици кокосова захар
  • 1 чаена лъжичка анасон на прах

Подготовка

  1. Накиснете бадемите във вода за поне 8 часа. Прецедете ги, измийте ги и ги смелете с водата (по-добре е да я добавяте малко по малко).
  2. Получената смес се прекарва през торба от плат, за да се филтрира. Можете също така да използвате много фин памучен, ленен или найлонов плат, оформящ сноп.
  3. Изцедете торбичката и „мляко“ до последната капка.
  4. Накрая подправете с анасона и кокосовата захар и разбъркайте всичко добре преди сервиране.

Можете да приготвите различни видове мляко (сусам, тиквени семки, орехи, елда, коноп, тигърнат) и да ги подсладите с фурми, сливи, сироп …

Подправката също варира: използвайте канела или каквото въображението ви пожелае. С пулпата можете да направите пастет, или да го дехидратирате и да го превърнете в брашно.

Популярни Публикации

Без теб съм нищо? Без теб съм

Те са ни научили да се влюбваме зле. Казаха ни, че ако нямаме партньор, не струваме нищо, че страданието има място в любовта.…