Печени ендивии с шам фъстък
Вкусна оригинална рецепта, готова за няколко минути!
Съставки за 4 човека
- 4 ендиви
- 3 супени лъжици тамари (около 45 ml)
- Екстра върджин зехтин
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- 50 г шам фъстък
- 100 мл вода
- 1 връзка пресен лук
- Загрейте фурната до около 190 ° C.
- Нарежете ендивиите на четири надлъжни парчета и ги поставете в тава за печене, боядисана в малко масло, за да не залепнат при варене.
- Смесете сос тамари, ябълков оцет и дъжд от зехтин. Разклатете тази превръзка с няколко пръчки и я изсипете отгоре.
- Накълцайте шам фъстъците в хаванче и поръсете върху ендивията, за да придадете на рецептата хрупкава нотка.
- Когато фурната достигне желаната температура, добавете ендивията и варете около 20 минути.
- За да не изсъхнат, можете също да добавите водата в тавата, преди да я поставите във фурната. Ендивията трябва да бъде добре приготвена и леко зачервена. Сервирайте горещо и подправено с малко нарязан пресен лук. Това ще им даде нотка на вкус и цвят.
