Кокосова и гроздова салата
Съставки за 4 човека
- 250 г зелени листа (можете да комбинирате различни видове маруля и кълнове)
- 2 пресни домата
- 1 краставица
- 1 морков
- 12 грозде, на четвъртинки и без семки
- 5 белени ореха
За соса
- 1 кутия чисто кокосово мляко, приготвено от пресни и органични кокосови орехи
- 8 сушени домати, рехидратирани или в масло
- Щедра шепа пресен лук
Подготовка
- Нарежете избраните от вас зелени листа, добавете пресните домати (без кожа и без семена), краставицата и моркова на малки кубчета и добавете гроздето, нарязано на четвъртинки и без семки.
- За соса разбийте кокосовото мляко със сушените домати и лук, докато получите хомогенен сос и приятен розов цвят.
- След като получите соса, го интегрирайте в салатата. Разбъркайте го, така че да накисне добре останалите съставки.
- За финал, със салатата, която вече е в чинията, отгоре нарязаните орехи.
Презентация
Опитайте се да направите презентацията различна и да предложите елегантността, която заслужава. За целта се отнасяйте внимателно към всяка съставка. Ако накъсате добре зелените листа, ще направите салатата да има по-малък обем в отделните чинии.
