Салата от кафяв ориз в японски стил
Карла заплана
Насладете се на екскурзиите с тази салата от кафяв ориз. Той има всички съставки: здравословен, лесен, бърз за правене и оригинален.
Когато отидем на екскурзия, храната, която носим, трябва да отговаря на определени изисквания. То трябва да бъде здравословно, хранително, лесно транспортируемо, лесно и бързо да се направи.
Тази салата от кафяв ориз в японски стил обединява всичко. Но има и ориенталски нотки.
Съставки за 2 човека
- 250 г кафяв ориз, сварен и насипен
- 2 листа водорасли нори
- 1 шепа покълнали семена
- половин шепа кълнове от люцерна или слънчогледови семки
- половин голямо авокадо
- 1 малък морков
- 1 супена лъжица сусам
За винегрета
- 50 мл ябълков сок
- 1 супена лъжица тамари
- 1 парче джинджифил
- 1 дата без костилка, сорт medjool, ако е възможно
- 1 супена лъжица ябълков оцет
Подготовка
- Пригответе винегрета, като смесите всички съставки в индивидуален миксер.
- Поставете сварения ориз в голяма купа.
- Нарежете нори листове на дълги ленти и оставете настрана.
- Нарежете моркова на ленти жулиен, а авокадото на малки кубчета.
- След това внимателно смесете ориза с моркова, авокадото, кълновете и сусама.
- Добавете готовия винегрет към салатата и я оставете да кисне няколко минути, преди да я поднесете на масата.
- За финал поръсете салатата с водораслите нори, разбъркайте внимателно съставките и сервирайте в отделни купички.
Важно е да добавите водораслите нори в последния момент , за да не омекоти ориза.
