Оризово гювече от черен чесън

Много пълен вегетариански ориз, с който да изненадате семейството и приятелите си. Много вкусен!

Кафявият ориз е не само по-богат на фибри от белия ориз, но е и много по-хранителен, тъй като запазва непокътнатите минерали, витамини и малко количество здравословни мазнини, които оризът естествено осигурява и които се губят при премахване на фибри. Това, от друга страна, го прави подходящ за поддържане на нивата на кръвната захар стабилни и по този начин за избягване на енергийни възходи и спадове.

В тази рецепта кафявият ориз е основата заедно с разнообразие от средиземноморски зеленчуци, които му придават много добър вкус. Оригиналният щрих е направен от черен чесън , много богат на антиоксиданти, който се комбинира много добре с червен пипер и магданоз.

Съставки за 4 човека

  • 300 г кафяв ориз
  • 250 г броколи
  • 1 малка червена чушка
  • 1 малка жълта чушка
  • 1 средна тиквичка
  • 1 червен лук
  • 4 скилидки черен чесън
  • 3 домата
  • 1,25 литра бульон
  • 1 чаена лъжичка смлян сладък червен пипер
  • 1 връзка магданоз
  • Екстра върджин зехтин
  • Целина сол
  1. Почистете чушките добре, извлечете семената и ги нарежете на кубчета.
  2. Накълцайте броколите на цветчета, тиквичките на кубчета и нарежете лука на ситно.
  3. Нарежете доматите наполовина и настържете пулпата с помощта на едро ренде.
  4. В стоманено гювече с дебело дъно добавете малко необработен зехтин и задушете лука, докато омекне. След това добавете кубчетата звънец и варете всичко още няколко минути.
  5. Когато пиперът е леко готов, добавете кафявия ориз и го запържете малко, смесвайки го със зеленчуците от гювеча.
  6. Добавете настъргания домат и го оставете да намалее леко.
  7. Загрейте бульона и залейте ориза с половината. След това добавете соса от червен пипер и целина и гответе на тих огън, докато оризът поеме цялата течност.
  8. Когато в гювеча почти не остане течност, добавете останалата част от горещия бульон, а също и тиквичките и броколите. Смесете го.
  9. Разделете ориза с бульона в 4 глинени гювечета, като отгоре нарежете черния чесън. Те ще украсят и ще дадат много добър вкус.
  10. Покрийте гювеча и изпечете ориза в предварително загрятата фурна при температура 200 ° C за около 30 минути, докато оризът свърши.
  11. Точно преди сервиране нарязваме добре пресните листа магданоз и ги разпределяме върху гювечетата.

Популярни Публикации

10 клавиша за създаване на интелигентна килер

Храненето здравословно предполага да знаете как да изберете най-добрите варианти при пазаруване, както и да съхранявате добре храната. Някои стратегии помагат да се организирате в кухнята и да спечелите здраве.…

3 хранителни вещества за по-добър сън

Добрият сън е резултат от много фактори. Храната също има значение и три хранителни вещества са от ключово значение за съня и пълноценния сън. Научете какви са те и какви функции изпълняват.…

Niksen: ползите от омръзването и бездействието

Обречени, както сме и ние, на обществото на производителността и производителността, бездействието се счита за мързеливо и мързеливо. Днес обаче знаем, че ако не правим това, можем да бъдем по-креативни, да се чувстваме по-добре със себе си, с другите и с настоящия момент. И така ... защо да не направя нищо?…