Крутони с портокал
Много оригинален десерт с интензивен портокалов вкус. Готов след 20 минути, за да изненада всички.
Съставки за 4 човека
Време: 20 '
- 1 хляб
- 1 портокал
- 3 лъжици захар
- Зехтин
Подготовка
- Измийте и обелете портокала, като избягвате бялата част, и оставете кората да изсъхне при стайна температура за една нощ. Нарежете половината много фино.
- Нарежете хляба на филийки с дебелина около 2 см. Отстранете кората и ги нарежете на продълговати пръчици с ширина около 2 см.
- Поставете захарта и нарязаната портокалова кора в чашата на блендера. Блендирайте, докато получите много фина смес.
- Изсипете много масло в тиган. Добавете останалата част от портокаловата кора и я загрейте, без да я пушите. Отстранете кората, когато започне да покафенява.
- Добавете партида хлебни пръчки и запържете до златисто кафяво от двете страни. Извадете ги и ги оставете да се отцедят върху чиния, застлана с кухненска хартия, за да премахнете излишната мазнина.
- Повторете операцията, докато приключите и сервирайте поръсено с ароматизираната захар.
Трикът
Хлябът от предния ден има повече тяло, реже по-добре и абсорбира по-малко масло при пържене.
