- 80 г орехи
- 40 г слънчогледови семки
- 1 супена лъжица хранителна мая
- 1 щипка сол
- 100 г гъби
- 2 шийтакета
- 40 г ядки кашу
- 50 г тиквички
- 50 г черен пипер
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица тамари
- 100 г манго
- Накиснете кашуто, орехите и слънчогледовите семена във вода за около шест часа. След като това време изтече, можете да ги прецедите и измиете и да ги запазите.
- Натрошете всички съставки, докато получите формовъчното тесто, което ще използвате като основа.
- Пригответе пълнежа: почистете гъбите, обелете тиквичките и ги нарежете заедно с чушката. Смесете всички съставки, докато получите кремообразна консистенция.
- Поставете 1 см дебела основа в кръгла форма и изсипете отгоре 2 см слой пълнеж. Поставете го да се дехидратира на около 45 ° за поне един час.
- Обелете мангото, смачкайте го фино и имате соса.
Сервирайте всеки парче пай с тире сос отгоре и тире салата от рукола и моркови.
