Ябълкова супа от цвекло на живо
Хавиер Медведовски
Много свежа и гъвкава супа от живо цвекло. Можете да включите любимите си съставки и да го персонализирате по ваш вкус.
Съставки
- 130 г цвекло
- 100гр ябълка
- 40 г лук
- 50 г авокадо
- 25 мл лимонов сок
- 1 супена лъжица смлян джинджифил
- 30 мл зехтин
- 1 чаена лъжичка сол
- Сусам
- 500 мл вода
Подготовка
- Смесете всички накълцани и обезмаслени съставки, докато резултатът стане много кремообразен.
- Разпределете в купички, поръсете със сусам и сервирайте веднага.
- Ако ви е останала порция и искате да я консумирате по друго време, не забравяйте, че тя се съхранява на студено най-много три дни.
"Живите" супи са чудесен вариант за пресни зеленчуци в течна или кремообразна консистенция. Има много невероятни комбинации, за да се насладите. Опитайте да замените някои съставки с любимите си зеленчуци.
