- 1 кг зрели домати
- 1 чесън
- 1 малка глава лук
- 1 краставица
- 1 червена чушка
- 1/4 литра вода
- 2 супени лъжици ябълков оцет или umeboshi
- 100 куб.см необработен зехтин
- 1 щипка морска сол
- 1 щипка пипер
- 1 чаена лъжичка кимион
- Бланширайте доматите и след това ги обелете.
- Изсипете в чашата на блендера и добавете чесъна, лука, краставицата (всички добре обелени и на парчета), както и чушката и водата.
- Смесете всичко заедно и добавете подправките.
- Оставете го да почине в хладилника за два или три часа, за да придобие вкус.
Можете да го придружите с накълцан пипер, краставица и лук.
