Салата от карфиол с фъстъци
Вирджиния Гарсия
Здравословна, оригинална и супер питателна салата със съставки от дома
Съставки за 2 човека
Време: 30 '
- 300гр карфиол, разделен на цветчета
- 1 добър куп агнешка салата
- 10 чери домата
- 2 супени лъжици фъстъчено масло (без добавена захар)
- 1 супена лъжица ленени семена
- Половин чаша вода
Подготовка
- Преди да започнете, загрейте фурната до 200 ° C.
- Смесете фъстъченото масло с половин чаша вода и ленените семена в купа, докато образуват сос без големи бучки.
- Поставете цветните цветни цветя върху лист за печене и разбъркайте добре с предишния сос.
- Поставете го във фурната на средна височина, при 200 ° C и с нагряване нагоре и надолу. Ще отнеме около 18 минути, за да бъде карфиолът готов, но можете да видите дали е златистокафяв.
- След това сложете купа или чиния с агнешката маруля и чери доматите, нарязани на четвъртинки. Доматите трябва да бъдат извадени от хладилника известно време преди, така че да имат целия си вкус.
- Извадете карфиола от фурната и го оставете да почине 5 минути.
След това го сложете върху каноните и доматите и можете да го сервирате.
Богати варианти: вместо фъстъчено масло можете да приготвите салатата и с други кремове като хумус (от нахут), бабагануш (от патладжани) или пюре от леща.
