Шоколадови трюфели и чай от матча

Карла заплана

Деликатес, който ви дава двойни антиоксиданти

Съставки за 24 трюфела

• 125 мл кокосово мляко
• 1 супена лъжица кокосово масло
• 1 супена лъжица кленов сироп
• 1 супена лъжица чай чай на прах
• 280 г тъмен шоколад (повече от 85% какао) на парчета
• По желание заливки: чай от матча, сусам или настърган кокос

Подготовка

1. Загрейте кокосовото мляко, кокосовото масло, мача на прах и кленов сироп в двоен котел за 30 секунди или докато млякото заври.
2. Добавете шоколада и покрийте тенджерата, за да запазите топлината вътре, оставете я да почине 5 минути и разбъркайте добре, докато стане хомогенна.
3. Изсипете сместа в купа и я охладете в хладилника за 3-4 часа, за да придаде консистенция на тестото и да оформите топчетата.
4. За да украсите, поставете топингите по ваш избор върху чинии и покрийте трюфелите. Охладете отново в хладилника за 20 минути преди сервиране.

Matcha носи вкусен вкус на зелен чай и по-добра хранителна стойност.