Шоколадов и портокалов тарт
Пелу Кампос
Насладете се на този сочен десерт от суров шоколад без вина. Високо ниво за вашето настроение по основателни причини: магнезий, антиоксиданти и вкусен вкус на какао.
Тази торта е направена със суров шоколад, използвайки сурови или вегетариански техники за готвене. Като не се нагрява над 42 ° C, той запазва непокътнати всички хранителни вещества и антиоксиданти на какаото, истинска суперхрана, богата на магнезий, флавоноиди и други стимулиращи настроението вещества.
Съставки за 12 порции
За основата
- 100 г орехи
- 100 г какаови зърна (парчета сурови какаови зърна)
- 15 дати от medjool
За крема
- 30 фурми (предварително накиснати за 2 часа и без костилки)
- 25g какао на прах (пресято)
- 100 г какаово масло (разтопено)
- 150 мл прясно изцеден портокалов сок
- Няколко резенчета портокал
Прибори
- висока саксия
- купа
- смесителна пръчка
- шпатула
- кухненски робот
- плесен около 23 см
- хартия за печене
Подготовка
- Смесете орехите и зърната в кухненския робот, докато получите маслено брашно.
- Ямките се нарязват на ситно, добавят се и се омесват добре.
- Покрийте формата с пергаментова хартия, изсипете това тесто върху основата и го изравнете с шпатулата.
- Изцедете добре фурмите за крема и, ако желаете, спестете водата за накисване (можете да се възползвате от нея, като я добавите към смутитата си или дори да я пиете сама).
- Смесете ги в кухненския робот с останалите съставки, с изключение на резенчетата портокал, докато получите гладък крем.
- Изсипете крема върху основата и го потупайте добре и равномерно във формата.
- Оставете го да почине два часа в хладилника, докато стегне и го украсете с портокала.
Опитайте с банан:
Ако искате да експериментирате с други комбинации, можете да замените цитрусовия сок със зрял банан и след това да украсите с резенчета плодове.
