Зелено гаспачо

Хавиер Медведовски

Традиционното гаспачо в по-екологична версия, което пречиства и детоксикира тялото ви. Свежо ястие и много лесно за приготвяне. Готово след 15 минути!

Тази зелена версия на традиционния гаспачо е богата на антиоксиданти и хлорофил, подхранва кожата ви, пречиства тялото ви и повишава защитните сили благодарение на ефектите на авокадо, спанак и целина.

Съставки

• 3 пръчки целина
• 1 авокадо
• 1 лимон
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица кимион
• Листа от спанак
• 500мл вода
• Сол

Да украся:

• Лукови кълнове
• Василек или слез
• Розови листенца

Подготовка

1. Отцедете авокадото, нарежете целината и ги добавете към чашата на блендера заедно с листата спанак, зехтин, кимион, вода и сол.
2. Настържете лимоновата кожа и изцедете сока му. Добавете го в блендера с останалите съставки, за да придаде на гаспачото свежо докосване.
3. Разбийте съставките до гладка смес.
4. Сервирайте гаспачото и му придайте своя личен щрих, като го украсите със зехтин, кълнове лук и цветни листенца, които сте избрали.

• Лук

• Спанак

• Зехтин

• Авокадо

• Целина

• Суров веган

• Хавиер Медведовски

• Лимон

• Антиоксиданти

• Пречистващ

• Кимион

• Рецепта