Просо бисквитки с лешници
Санти Авалос
Кокосовата захар е използвана за тези бисквитки като подсладител. Благодарение на ниския им гликемичен индекс те могат да се консумират от хора с диабет.
Подсладителят в тези лешници с просо е кокосова захар. Той има нисък гликемичен индекс, подобрен само от агаве сироп и стевия. Поради тази причина се толерира от диабетици.
Кокосовата захар любопитно няма вкус на кокос. Причината е, че се извлича от цветята на кокосовата палма Cocos nucifera.
А в кухнята може да замести кафявата захар .
Съставки за 20 бисквитки
- 100 г пшенично брашно
- 50 г просо люспи
- 65 г бадемово масло
- 50 г кокосова захар
- 15гр царевично нишесте
- 75 мл бадемово мляко
- 15гр царевично нишесте
- 50 г накълцани орехи
- 1,5 г бакпулвер
- Шипка сол
Подготовка
- Разбийте с пръчка маслото и кокосовата захар.
- Добавете останалите съставки и разбийте, докато се интегрират.
- Оформете бисквитките върху пергаментова хартия и печете при 180 ° C за 15-20 минути.
