Как да отглеждаме микрозелени у дома

Прабху сук

Те са нещо повече от кълнове, те са малки растения, които се ядат цели и които можете да отглеждате у дома. Те предлагат рецепти с концентрат от хранителни вещества и свежи аромати.

Те са чисто годни за консумация по природа и въпреки че и двете произхождат от семена, не бива да бъркаме тези зеленчуци с кълнове, тъй като те са различни процеси с различни резултати.

Кълновете са много по-млади, нямат корени, изискват предишна хидратация на семената и пълно или частично отсъствие на светлина. В кухнята те имат по-ограничена употреба, тъй като не концентрират толкова много вкус и външният им вид е по-малко впечатляващ.

Можем да определим микрозелените като растения, които веднъж покълнали, са развили стъбло и две котиледони (първите малки листа). Техният растеж зависи от всеки вид, но като цяло след между 11 и 20 дни те достигат между 7 и 12 cm.

Те са разсад с корени. Микрозелените узряват много по-дълго и не се нуждаят от толкова хидратация. Те се нуждаят от субстрат, за да разпространят корените си и, както повечето растения, се нуждаят от някакво слънчево влияние. В кухнята те осигуряват голяма гъвкавост, тъй като силно концентрират вкусове и външният им вид предлага необичайна красота.

Създайте своята микро градина у дома

За да получите микрозелени, трябва да създадете микро градина:

Един или повече контейнери (перфорирани тави с изход за влага отдолу) достатъчно дълбоки, за да може микрото да развие корените си между 5 и 15 cm.
Кокосови влакна или перлит като основа, за да могат да се развият корените.
Плодороден, здрав и чист субстрат, както при всеки градинарски акт.
Екологични зеленчукови семена .
Пръскачка с вода.
Слънчево място за поне шест часа на ден.

Как да го направя

Поставете върху тавите кокосово влакно или основа от перлит.
Разпределете семената добре разделени (без смесване на сортове).
Покрийте с тънък слой субстрат и навлажнете добре с пулверизатора.
Оставете тавите на топло място в кухнята, покрити с найлоново фолио. И ги напръсквайте с вода два пъти на ден.
След няколко дни (зависи от вида) семената ще покълнат.
След това поставете непокритите тави на място на слънце. Продължавайте да поливате няколко пъти на ден.
Когато кълновете развият своите 2 котиледона (между 11 и 20 дни), те са микрозелени и са готови за консумация. Просто ги отрежете на нивото на земята.
Измийте ги и ги включете във вашата диета, както обяснявам в рецептите.
По този начин можете да отглеждате зеленчуци, листни зеленчуци, ароматни растения, бобови растения и дори цветя.