Как да отглеждаме микрозелени у дома
Прабху сук
Те са нещо повече от кълнове, те са малки растения, които се ядат цели и които можете да отглеждате у дома. Те предлагат рецепти с концентрат от хранителни вещества и свежи аромати.
Те са чисто годни за консумация по природа и въпреки че и двете произхождат от семена, не бива да бъркаме тези зеленчуци с кълнове, тъй като те са различни процеси с различни резултати.
Кълновете са много по-млади, нямат корени, изискват предишна хидратация на семената и пълно или частично отсъствие на светлина. В кухнята те имат по-ограничена употреба, тъй като не концентрират толкова много вкус и външният им вид е по-малко впечатляващ.
Можем да определим микрозелените като растения, които веднъж покълнали, са развили стъбло и две котиледони (първите малки листа). Техният растеж зависи от всеки вид, но като цяло след между 11 и 20 дни те достигат между 7 и 12 cm.
Те са разсад с корени. Микрозелените узряват много по-дълго и не се нуждаят от толкова хидратация. Те се нуждаят от субстрат, за да разпространят корените си и, както повечето растения, се нуждаят от някакво слънчево влияние. В кухнята те осигуряват голяма гъвкавост, тъй като силно концентрират вкусове и външният им вид предлага необичайна красота.
Създайте своята микро градина у дома
За да получите микрозелени, трябва да създадете микро градина:
- Един или повече контейнери (перфорирани тави с изход за влага отдолу) достатъчно дълбоки, за да може микрото да развие корените си между 5 и 15 cm.
- Кокосови влакна или перлит като основа, за да могат да се развият корените.
- Плодороден, здрав и чист субстрат, както при всеки градинарски акт.
- Екологични зеленчукови семена .
- Пръскачка с вода.
- Слънчево място за поне шест часа на ден.
Как да го направя
- Поставете върху тавите кокосово влакно или основа от перлит.
- Разпределете семената добре разделени (без смесване на сортове).
- Покрийте с тънък слой субстрат и навлажнете добре с пулверизатора.
- Оставете тавите на топло място в кухнята, покрити с найлоново фолио. И ги напръсквайте с вода два пъти на ден.
- След няколко дни (зависи от вида) семената ще покълнат.
- След това поставете непокритите тави на място на слънце. Продължавайте да поливате няколко пъти на ден.
- Когато кълновете развият своите 2 котиледона (между 11 и 20 дни), те са микрозелени и са готови за консумация. Просто ги отрежете на нивото на земята.
- Измийте ги и ги включете във вашата диета, както обяснявам в рецептите.
- По този начин можете да отглеждате зеленчуци, листни зеленчуци, ароматни растения, бобови растения и дори цветя.
