11 насоки да се храните здравословно и извън дома
Д-р Магда Карлас
Когато ядете навън с определена честота, е важно да се грижите за качеството на ястията със здравословни храни и балансирани порции.
Луис Хензел
Години наред яденето у дома по обяд е рядкост, особено в големите градове. Часовете и разстоянията правят ресторанта или кутията за обяд задължителни за мнозина. И това логично може да повлияе на хранителния баланс .
Разбира се, при тези обстоятелства е възможно да се храните здравословно , въпреки че не винаги е лесно. Особено ако към горното се добавят ограничен бюджет и намалени възможности за ресторант.
Намирането на достъпни, здравословни и качествени менюта едновременно не е лесно.
Първото нещо, което трябва да имате предвид, е, че ресторантът се радва на определено гастрономическо ниво. Като цяло евтиното меню на добро място е за предпочитане пред по -скъпото в ресторант с по-ниско качество. В допълнение към качеството, те трябва да предлагат разнообразно меню, без да забравят балансирани, здравословни и пълноценни порции в спокойна атмосфера.
Тези променливи не винаги съвпадат. Често има качествени менюта, които не включват зеленчукови ястия . Размерът на порцията е друг въпрос. Малките са проблем, но и големите.
Нещо подобно се случва и с типа кухня. Това могат да бъдат менюта с адекватно качество и количество, но които са по-малко хранителни и храносмилателни. Видът мазнини, с които се готви, влияе върху това. Освен това трябва да знаете как да избирате разумно. В много случаи проблемът е не толкова в ресторанта или менюто, колкото в собствения ни избор.
Вземете кутията за обяд
Тази опция ви позволява да изберете съставките и менюто, въпреки че изисква време за приготвяне и неговите органолептични характеристики се различават от тези на прясно приготвено ястие.
Ако имате качествени пресни съставки и основни познания за готвенето, ще се храните балансирано. И накрая, не забравяйте, че вечерята допълва диетичния баланс за деня . Здравословните храни и готвенето трябва да го характеризират.
1. Какъв тип ресторант е по-добър?
Няма идеален човек, който да се храни здравословно извън дома. Очевидно е, че средиземноморската кухня и местните съставки предлагат здравословни менюта . Важно е ресторантът да предлага разнообразно меню от зеленчуци, просто готвене и качествени съставки в спокойна атмосфера.
2. Какво трябва да осигури балансираното меню?
Значителна доза въглехидрати като тестени изделия, ориз и др., Порция салата или зеленчуци като гарнитура или ястие и малко подправки. И не можете да пропуснете качествени протеини (бобови растения.
Най-добрият десерт: плодове.
3. Може ли евтиното хранене да бъде здравословно?
Трябва да внимавате и да избирате прости съставки. По-добре е да изберете ястия с видими съставки . И когато се сблъскате с евтино и съмнително меню: по-добре питателен сандвич .
4. Какво може да носи вегетарианецът в чашата?
На ориз с боб е основна антена. В салати от зеленчуци могат да се консумират студени и вкусни, ако са облечени.
На пици зеленчуци и пайове изпечени са друг вариант, тъй като сме на скара зеленчуци, рататуй и гаспачо.
5. Какво трябва да избягваме, когато излизаме да ядем?
Не е нужно да избирате първо и второ само въз основа на протеини (например омлет + риба), с дефицит на зеленчуци и фибри (месо с чипс, флан), излишна енергия (кубински ориз + шницел + торта), отсъствие на бобови растения или прекалено подправени.
6. Какви напитки е най-добре да поръчате?
Не е необходимо да се помни, че най-доброто нещо, придружаващо яденето, е водата . Друг добър вариант са натуралните сокове , които осигуряват витамини, аромат и подобряват усвояването на хранителни вещества, като желязото.
7. Какво мога да сложа в кутията за обяд, за да се храня здравословно извън дома?
Трябва да избягваме енергични ястия (пържени и очукани …) и да предпочитаме варени (ориз, руска салата …). Сосовете и маслото увеличават енергийния прием.
Друг момент е количеството храна. И очевидно десертът: 100 г шоколадова торта е 500 Ккал, десет пъти повече калории от плодовете.
8. А кутията за обяд, какви правила трябва да спазва?
Същите като тези на балансираното меню , въпреки че съставките трябва да се поддържат в перфектно състояние и външният им вид по време на хранене трябва да бъде вкусен. Ястия, които могат да се сервират студени или топли, без опасност от прегряване, са препоръчителни и трябва да се подправят веднага.
9. Можете ли да се храните здравословно в бързо хранене?
Можете да изберете например салата и сандвич с нормални мерки и здравословни съставки. По-различно е да ядете двоен хамбургер, отколкото сандвич с иберийска шунка или риба тон. Понякога салатите имат много подправки и зеленчуковите сандвичи са излишни мазнини.
Стига да е спорадичен вариант. Сандвичът трябва да има достатъчна доза протеин , някои зеленчуци и да бъде направен с качествен хляб (пълнозърнест, многозърнест, семена …). За да представлява пълно меню, то трябва да бъде придружено от салата и плодове.
11. Има ли идеален десерт?
Най-добрият вариант е плодовете или продуктите с ниско съдържание на мазнини като кисело мляко без мляко. Ако ви харесва торта, трябва да вземете предвид калориите от останалата част от менюто. Можем да сменим пастата за салата . Въпрос на обезщетение и здрав разум.
