С тези 6 храни няма да ви липсват допълнителни ензими!

С тези 6 храни няма да ви липсват допълнителни ензими!

С възрастта тялото ни произвежда все по-малко и по-малко. Ето защо трябва да ги набавяме чрез храната. Не пропускайте нашия списък!

1. Кивито помага за смилането на протеините

Кивито насърчава разграждането на протеините до аминокиселини благодарение на актидина, ензима, намиращ се в кивито.

Избягвайте тежко храносмилане , гастрит или образуване на газове, като вземете киви за десерт. Не забравяйте, че ако готвите, ензимите се деактивират.

В киви е призната шампион в класацията на храни, богати на витамин С . Той също така осигурява витамин Е , мощен антиоксидант, и витамин К , от съществено значение за костите и кръвоносните съдове.

2. Канони срещу анемия

Пресните зеленчуци се открояват с богатството си на ензими. В агнешката салата те се комбинират с витамин В1 (тиамин), за да подпомогнат храносмилането на мазнини и въглехидрати.

Те са антианемични , както и храносмилателни, поради богатството си на желязо (2 mg на 100 g) и витамин С (100 g осигуряват половината от това, от което се нуждаете на ден). Те принадлежат към семейство валерианови, така че не е изненадващо, че съдържат вещества, наречени валепотриати, със седативен ефект върху централната нервна система. Те също така осигуряват бета-каротин , витамин Е и малко количество омега-3 мастни киселини .

Консумирайте ги възможно най-скоро, тъй като не държат повече от 3 дни в хладилника. За да станат вкусни и свежи, накиснете ги в много студена вода за половин час преди сервиране.

3. Папая, страхотно противовъзпалително средство

Папаята е храна с храносмилателни свойства, дължаща се на един от нейните звездни компоненти: папаинът . Този ензим не само помага при храносмилането на протеини, но действа и като естествено противовъзпалително средство.

Доказателство за противовъзпалителния и аналгетичен ефект на папаин е, че той се прилага чрез инжекция за лечение на болка, причинена от междупрешленните дискове. Повечето идват от Бразилия, но можете да ги намерите от Канарските острови и органични.

4. Авокадото ще ви помогне с мазнините

Авокадото , което за разлика от другите плодове е с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на захар, съдържа два ензима: липаза и полифенол оксидаза.

• На липаза се забави мазнините в мастни киселини резорбируеми от организма. Този ензим се произвежда и от панкреаса.
• В оксидаза полифенол е отговорен за покафеняване на пулпа контакт с кислорода във въздуха.

5. Вземете ананас и избягвайте стомашно разстройство

В ананаса има голямо количество бромелаин , протеолитичен ензим, т.е. способен да разгражда протеините до техните аминокиселини.

Бромелаинът или бромелаинът, който принадлежи към категорията на протеазите, като пепсин, произвеждан от стомаха, устоява на киселинността на стомаха и алкалността на червата. Той е ефективен при лечение на диспепсия, стомашни язви и екзокринна панкреатична недостатъчност. Може да се приема като добавка.

Ананасът е идеален като десерт за протеинова вечеря .

6. Гладко храносмилане с кисело зеле

Когато ферментира зелето, за да се получи кисело зеле или кисело зеле , приносът на храносмилателните ензими се умножава. Бактериите се комбинират с ензими и произвеждат много благоприятен ефект върху храносмилателната система: предотвратяват подуване на корема, газове, запек, диария и болки в стомаха.

Повечето търговски кисели зеле не съдържат бактерии или ензими, защото са пастьоризирани . В био магазините можете да намерите непастьоризирани продукти и можете да го направите и у дома.

Киселото зеле осигурява витамини А и витамин С , фосфор и калий. Хората, страдащи от хипертония, трябва да я консумират умерено поради изобилието от натрий.

Те ни помагат при храносмилането и насърчават усвояването на хранителните вещества.