12 токсични вещества, които ви карат да мазнините, които можете да ограничите
Клаудина наваро
Те се намират в храните, потребителските продукти и въздуха. Но не се притеснявайте, ние ви учим да облекчите товара си.
Преглед на научната литература ни показва, че сме заобиколени от обезогенни вещества, тоест те насърчават затлъстяването. Много е трудно да ги избегнем, защото не можем да спрем да дишаме на улицата или във вътрешните пространства, които посещаваме.
Те са още един фактор, който влияе върху вашето здраве, но не го обуславя абсолютно. Можем да контролираме ефекта им, като намалим максимално излагането им и не добавяме други фактори, които също допринасят за възпалението и затлъстяването.
1. Пестициди и диоксини
Те са устойчиви органични съединения (УОЗ), които се разграждат много бавно в околната среда и са склонни да се натрупват в мастните тъкани на организмите . Те включват хлорорганични пестициди и промишлени отпадъци като ПХБ и диоксини.
УОЗ попадат от въздуха върху пасища и култури. Кравите и другите животни ги натрупват в телата си и ги прехвърлят в млякото . Следователно храната е основният й път на навлизане в тялото. Тъй като те са мастноразтворими, най-замърсени са месото от бозайници, тлъстата риба и цели млечни продукти.
Как да ги избегнем? Избягвайте храни от животински произход и заложете на храни без пестициди.
2. Фталати и бисфеноли
Те са съединения, които се добавят към пластмасите, за да им придадат свойства.
- На фталати: са в пластмасови PVC (поливинилхлорид), се добавят меки пластмаси и ароматизанти за козметични и хигиенни продукти.
- На бисфеноли : са в поликарбонатна пластмаса (даде това прозрачност и твърдост), в епоксидни смоли (включително линия вътрешността на метални кутии консервирани ) и термични документи (билети).
Как да ги избегнем?
- Избягвайте пластмасата като цяло и консервните кутии . Като контейнери той прибягва до стъкло и стомана.
- В козметиката , изберете продукти с физическо или биологична сертификация (Ecocert, Cosmos, BDIH, ICEA или Vida Sana).
3. Парабени
Те са синтетични вещества, получени от нефт, които се използват като консерванти . Най-често срещаните в списъците на съставките на етикетите са:
- Метилпарабен (E-218)
- Етилпарабен (E-214)
- Пропилпарабен (E-216)
- Бутилпарабен
Те се намират в храната и във всички видове козметични и лични хигиенни продукти . Те също се добавят към лекарства.
Как да ги избегнем? Много производители на козметични продукти вече избягват тези консерванти. Потърсете изявления като "без парабени" или "без парабени" на етикета . Сертифицираните натурални или органични продукти не ги съдържат.
4. PFOA и PFOS
Перфлуороктановата киселина (PFOA) дава възможност за покриване на повърхности с пластмасов филм. Перфлуороктансулфоновата киселина (PFOS) се използва в петна и водоотблъскващи продукти.
Намираме ги в тигани и други незалепващи съдове за готвене . Те се намират също във водоустойчиви дрехи и обувки , електрически кабели и противопожарна пяна.
Как да ги избегнем? Използвайте съдове от желязо, стомана или керамика . Уверете се, че на етикета пише, че продуктът не съдържа PFOA и PFOS.
5. Летливи органични съединения
Те са естествени или изкуствени въглеводороди, които се появяват в газообразно състояние при стайна температура или които са силно летливи. Най-често срещаните са бензен, толуен, нитробензол, формалдехид, хлоробензен, ксилол, ацетон и тетрахлоретилен или перхлоретилен.
Повечето се изпускат във въздуха чрез изгаряне на бензин, дърва, въглища или природен газ. Освен това се отделят от разтворители, бои, репеленти против молци и освежители на въздуха, наред с други продукти.
Как да ги избегнем?
- Избягвайте всички видове продукти, които излъчват силна миризма и които не можете да припишете на естествено вещество.
- Залепените продукти, мебелите от шперплат и други изделия, които използват лепила и лакове, обикновено са излъчватели на тези съединения .
- Изберете естествени и прости материали .
6. Бензофенон
Това е бяло кристално вещество, неразтворимо във вода и с мирис на рози, което действа като филтър за ултравиолетово лъчение.
Намира се в слънчевите кремове с филтри . Понякога се използва в парфюми и сапуни, за да се предотврати разграждането на светлината. Освен това се добавя към пластмасите, за да предпази съдържащия се продукт от слънцето.
Как да ги избегнем? Използвайте естествени или екологични слънцезащитни продукти с минерални филтри.
7. Estannanos
Те са органометални съединения с въглеродни и калаени връзки, които са токсични за насекомите и убиват гъбичките.
Те се използват в производството на храни, текстилни и хартиени изделия, консерванти и добавки за дърво в пластмаси (PVC и полиуретан), в силикони, в противогъбични бои или в хладилни системи . Те често се намират в домашен прах. Някои от най-широко използваните са TBT и TPT (фунгицид и инсектицид).
Как да ги избегнем?
- Избягвайте продукти с "противогъбични" лечения.
- Изберете необработени естествени материали и, ако е възможно, сертифицирани биологични.
8. Реактивни кислородни видове
Те са замърсители, сред които са пероксиди, супероксиди и хидроксилни радикали. Те се произвеждат естествено от метаболизма на живите същества, но се произвеждат и в горивни процеси .
Те често са част от индустриалните изпарения .
Как да ги избегнем?
- Избягвайте замърсени зони .
- Укрепвайте защитните си сили, като набавяте витамини А (бета-каротин), С и Е и антиоксиданти, присъстващи в растителните храни (зелен чай, плодове, бобови растения, плодове …).
9. Бутилхидрокситолуен
Това е добавката E-321, широко използван консервант за храна . Това е синтетично вещество, получено от масло, което предотвратява гранясването на мазнините. Обикновено се придружава от друга добавка, бутилхидроксианизол (BHA, E-320).
Той е сред съставките на ултрапреработени продукти като пържени и печени . Също така в приготвени супи, марципан, пюрета и дори дъвки. От друга страна, тя може да бъде в козметиката и битовите хигиенни продукти .
Как да ги избегнем?
- Избягвайте преработените храни .
- Изберете биологично сертифицирани храни.
10. PBDE
Полибромирани съединения (PBDE) се използват като забавители на горенето. Освен че са ендокринни разрушители, те са свързани и с промени в имунната система, кръвта и черния дроб.
Той обхваща компоненти на електронни устройства, включително домакински уреди , строителни материали, пластмаси, мебели, матраци, текстил (килими …).
Как да ги избегнем?
- В много случаи те се използват по закон. За да се избегне изпускането му в околната среда, препоръчително е да се занесат предметите, които го съдържат, в инсталации за рециклиране (зелени или чисти точки).
- Вкъщи трябва да проветрявате ежедневно, да вакуумирате и да премахвате праха .
11. Органофосфати
Те са съединения, използвани главно за борба с вредителите . Повечето инсектициди попадат в тази категория.
Те замърсяват конвенционално произведените храни и се намират в състава на много домакински инсектициди.
Как да ги избегнем?
- Изберете органична храна.
- Използвайте естествени средства за борба с насекомите.
12. Тежки метали
Живакът, кадмият, арсенът или оловото извън екосистемите се превръщат в токсични замърсители .
Те се излъчват във въздуха от индустриални комини и пещи за изгаряне. Тогава те падат върху посевите и замърсяват водата и храната .
Компактните флуоресцентни лампи съдържат живак.
Как да ги избегнем?
- Избягвайте големите мазни риби (риба тон или риба меч), тъй като те натрупват високи дози живак в тъканите си. Те трябва да се избягват, особено по време на бременност и кърмене.
- Той предпочита светодиодите пред флуоресцентните лампи и ги довежда до зелена точка след полезния им живот.