Напълнете се с жизненост с тези 6 храни!
При смяната на сезона, когато е лесно за духа ви да падне и се чувствате уморени, нахранете се с храни, способни да ви заредят с жизненост.
1. Портокал: подсилен витамин С
Оранжевият сезон започва, когато витамин С е най-подходящ за имунната система. През февруари се открояват сортовете Навел и Салустиана.
150 g портокал осигурява целия витамин С, от който се нуждаете на ден. Той също така осигурява фолиева киселина и витамин В1 .
Ако го ядете цял, а не само сок, ще се възползвате от фибрите , в които освен това са концентрирани неговите флавоноиди , като кверцетин. Тези антиоксиданти засилват защитата, упражнявана от витамин С. Флавоноидите в портокала засилват антиоксидантното му действие.
2. Домат в масло: удоволствие и здраве
Изсушен и консервиран в екстра върджин зехтин , той е не само вкусен, но и засилва полезните му свойства.
Можете да го добавяте към салати и пици. Ако го приготвите малко, пак ще подобрите усвояването на антиоксиданта ликопен .
Количеството ликопен в сушения домат е 12 пъти по-голямо от това в пресния домат, а приемането му с масло подобрява усвояването му. Този антиоксидантен пигмент предпазва простатата и дебелото черво .
3. Пардинова леща: тя ви дава своята енергия
Кафявата леща - кафява отвън и жълта отвътре - изисква малко време за накисване и готвене и не се топи или губи кожата си.
25-30% от теглото на сухата леща съответства на протеините . Следователно това е храна, която всеки вегетарианец трябва да има в килера си за редовна консумация. Те също така осигуряват 50% въглехидрати и 25% фибри .
На витамини от група В се открояват в техния състав: една порция от двеста грама осигурява между 10 и 20% от дневните нужди на тези основни хранителни вещества за енергийния метаболизъм и функционирането на нервната система.
Минерали като магнезий , калций и желязо са в изобилие. Те са много подходящи за деца, юноши и хора, които полагат физически усилия.
4. Ябълка Granny Smith: най-антиоксидантът
Зелената и светеща Granny Smith, произхождаща от Австралия, е най-богатата ябълка на антиоксидантни полифеноли , особено цианидин и епикатехин, които са по-концентрирани в кожата. Вкусът му е кисел, а пулпата е твърда и сочна.
Силно се препоръчва за здравето на зъбите. Неговите фибри, главно пектин , облекчават запека и спомагат за регулирането на холестерола.
5. Манголд: зарежда ви с витамини
Просто сварено, с нахут, картофи или като пълнеж за крокети, манголдът ви предлага утешителни ястия.
Той е богат на желязо (2,7 mg / 100 g) и витамин С (39 mg), комбинация, която благоприятства усвояването на минерала. Целият витамин А, от който се нуждаете на ден, може да се намери в около 200 г манголд, заедно с 50% от витамин В6 и една пета от витамин В1 и витамин В2 .
До 13 различни полифенолни антиоксиданти се намират в швейцарската манголд и са свързани с по-добро сърдечно-съдово здраве.
6. Кашу: минерали и протеини
Ядките кашу, роден в Бразилия, са семената на плод, чиято форма наподобява сърце, което гледа надолу. Следователно те са известни като кашу: ана ("с главата надолу") и кардий ("сърце").
Те са много богати на минерали. Порция от 30 g осигурява 20% от дневните нужди от магнезий , 11% от цинк и 10% от желязо .
Що се отнася до витамините, те са богати на витамин В2 и витамин В6 , важни хранителни вещества за нервния баланс.
В зеленчуковата диета те също са протеинова добавка. От 30 г порция, 5 са протеини . Не е препоръчително да се консумира много повече поради дела на мазнините (12,3 g).
Флипборд
