4 витамина и 4 храни за подхранване на защитните сили
Д-р Жауме Сера
Че те не липсват във вашата диета, защото укрепват имунната система и ви предпазват от агресии.
Известно е, че хранителните дефицити влияят негативно върху способността на имунната система да реагира на обиди . Тези хранителни вещества и храни са от съществено значение за осигуряване на правилното му функциониране:
1. Витамин А
Неговият дефицит предполага промяна на вродения имунитет, медииран от клетките, и на секрецията на антитела. Също така е от съществено значение за целостта на лигавиците, участващи в защитната бариерна система, която предотвратява навлизането на патогени.
Той се съдържа в млечните мазнини, яйчните жълтъци, черния дроб и животинското месо. Като провитамин А, той е изобилен в моркови, тикви, сладки картофи и кайсии.
2. Витамин С
Това е може би най-известният витамин за повишаване на имунитета. Важно е при синтеза на колаген, който служи като структура и опора на кожата и в елементи, участващи във физическите защитни бариери на тялото.
Яжте всеки ден в най-малко пет порции плодове и зеленчуци осигурява адекватно снабдяване на витамин С . Той е изобилен в плодове като киви или цитрусови плодове и в зеленчуци като черен пипер, зеле или домат.
3. Витамин Е
Това е мощен антиоксидант, който действа чрез защита на биологичните мембрани. По този начин той противодейства на имуносупресивните действия на свободните радикали. Основните му хранителни източници са студено пресованите растителни масла , особено пшеничните зародиши, зелените листни зеленчуци, ядките и авокадото.
4. Витамин D
Той стимулира вродения имунитет с антиинфекциозно действие, което благоприятства участието на макрофаги в борбата с микроорганизмите. Описан е защитен ефект на инхибиране на придобития имунитет, благоприятен при автоимунни заболявания.
5. Гъби
В шийтаке, Майтаке и рейши увеличаването на броя и активността на имунните клетки. На гъбата също повишава имунитета.
6. Кръстоцветни
В броколи, брюкселско зеле или карфиол притежават антиоксидантни вещества като кумарини или лактони, които насърчават механизми детоксикация.
Флипборд
7. Чесън
Алицинът, съдържащ се в чесъна, веднъж нарязан или смачкан, се държи като антимикробен фактор и стимулант на имунната система .
Флипборд
8. Цитрусови
Редовният прием на храни, богати на витамин С, стимулира активността на Т-лимфоцитите, определящи в борбата с инфекциите.
ФлипбордКлючът е разнообразното хранене
Тялото има сложен защитен механизъм, за който е важно да се грижим чрез балансирана диета, която осигурява всички микроелементи и макронутриенти.
- Важно е да се гарантира приемът на всички незаменими аминокиселини , например чрез подходящата комбинация от протеинови храни от растителен произход.
- Също така е подходящо да се поддържа адекватен прием на мазнини с преобладаване на зехтин и правилен баланс между омега-3 и омега-6 полиненаситени мазнини.
- На сложни въглехидрати , високо влакна, по-специално цели зърна , нерафинирани и неговите производни, умерено стимулират имунната система за неговото съдържание на фибри и зърнени зародиши, богата на ненаситени мазнини висока биологична качество.
- Минерали като цинк, селен, желязо или мед също са от съществено значение.
Искате да знаете повече?
Ако се интересувате от тази статия, със сигурност ще ви хареса курсът за здравословно хранене Как да организираме килера , от Мария дел Мар Хименес, експерт по здравословно и органично хранене.
