8-те храни, най-богати на фолиева киселина
Монсе Тапия
Разнообразната диета, богата на пресни зеленчуци и плодове, пълнозърнести храни и бобови растения, сама по себе си осигурява добри дози витамин В9.
Най- B9 витамин , по-известен като фолиева киселина, не е само за бременни жени. Освен това е необходим витамин за предотвратяване на анемия и за осигуряване на правилното функциониране на защитните сили и нервната система , така че не бива да липсва в здравословната и балансирана диета.
Тук ние обясняваме какви растителни храни трябва да включите в диетата си, за да ги консумирате в по-голямо количество.
1. Зелени листа
Най- листни зеленчуци като рукола, спанак, цикория, маруля, кресон, зеле или спанак, са някои от храните най-богатите в фолиева киселина .
Приготвянето на зелени салати с маруля от различни листа и спанак например е сигурен трик за получаване на фолиева киселина.
Магданозът също е богат на фолиева киселина , въпреки че се консумира в по-малка степен. Можете да го добавите нарязан към зеленчуци и супи.
2. Други зеленчуци
Фолиевата киселина присъства и в други зеленчуци като броколи , брюкселско зеле , аспержи , праз или артишок .
Паренето им е добър вариант, защото е бързо и избягва контакта на вода с храна.
3. Бобови растения
На боб , на нахут , на соя и грах са едни от зеленчуците, които са на стойност включително в диетата си, ако е необходимо, наред с други неща, се увеличи приема на фолиева киселина .
4. Превръзки и превръзки
Те ви предлагат добър шанс да увеличите приема на фолиева киселина. Например можете да поръсите салатите и зеленчуците си с бирена мая или пшеничен зародиш или да ги гарнирате със соев сос или мисо (ферментирал соев пастет).
Можете също да добавите към дресинга gomasio ( осолен сусам) или други натрошени семена, особено слънчогледови семки и тиква .
5. Пресни плодове
Авокадото , портокалът , бананът и пъпешът се открояват с фолиевата си киселина .
6. Ядки
На гайката , на гайката , на лешници и бадемово също така предоставя значителни количества фолиева киселина . Освен че се ядат като лека закуска, те могат да се добавят натрошени в салата или супи и кремове.
Флипборд
7. Пълнозърнести храни
Има много причини за консумацията на пълнозърнести храни и една от тях е, че те имат повече фолиева киселина, отколкото рафинираните .
На буфан Мюсли от пшеница се открояват , но също така и ръжта .
Флипборд
8. Пълнители
Закуските могат да бъдат намазани с фъстъчено или сусамово масло или пълнени с маруля, рукола или спаначени листа.
Флипборд- За да научите повече за храната и как да се грижите за себе си, като изберете храната си добре, запишете се на курса „ Как да организираме килера“ от Мария дел Мар Хименес, експерт по здравословно и органично хранене.
ИНТЕРЕСУВАЛИ ЛИ СИ ТОЗИ СТАТИЯ?
Можете да се абонирате за списание Cuerpomente и да го получавате удобно у дома. Повече информация тук.
