Как да си направим сироп от бъз при настинки и грип
Клаудина наваро
Сиропът от бъз е традиционно лекарство, чиито свойства срещу настинка и грип са потвърдени от науката. Ние ви показваме как да го приготвите.
С настинката рискът от настинка и грип се увеличава. Те са леки заболявания, за които няма ефективно медикаментозно лечение. Въпреки това, естествената медицина предлага лекарства, които повишават имунитета, ускоряват възстановяването и намаляват интензивността на симптомите, без негативни странични ефекти. Едно от тези средства, може би най-ефективно, е сиропът от бъз.
Ползи от бъз сироп
Науката е потвърдила свойствата на бъза (Sambucus nigra). Изследване на д-р Портър и Боде, публикувано в Phytotherapy Research, проведено с 60 души с грип, показва, че приемането на 15 ml сироп от бъз четири пъти на ден води до подобряване на симптомите и съкращава продължителността на заболяването 3-4 дни.
Други проучвания показват, че бъзът също е полезен при редица заболявания:
- Укрепване на сърдечно-съдовото здраве.
- Има антибиотични свойства.
- Стимулира общия имунитет.
- Предпазва кожата от слънчева радиация
- Подобрява диурезата и отделянето на соли с урината.
- Има антидепресивно действие.
Защо се препоръчва сироп от бъз?
С бъз можете да направите няколко различни препарата (извлечете таблетки, тинктури, инфузии …), но сиропът има предимства. Един от основните е, че той се комбинира с мед или кленов сироп в сиропа, като се получава дълготраен продукт с много приятен вкус, дотолкова, че да може да се използва като съставка при приготвянето на десерти.
Съвети за приготвяне на сироп от бъз
Пресни или сушени плодове могат да се използват за приготвяне на сироп от бъз . Изсушените се намират по-лесно в билкарите, а пресните могат да се събират директно на полето, ако растението трябва да бъде разпознато със сигурност. Имайте предвид, че има подобни токсични растения.
Ако се използват пресни плодове, количеството, посочено в рецептите със сушени плодове, трябва да се удвои.
От друга страна, има рецепти с висока доза захар и малко алкохол, които се възползват от неговите консервантни качества. Тези сиропи могат да се съхраняват дълго време при стайна температура. Но рецептите с половин мед (или кленов сироп) и без алкохол са по-здравословни, въпреки че трябва да се съхраняват в хладилник.
По-долу обясняваме една от класическите рецепти, която е тази, предпочитана от д-р Tieraona Low Dog, един от най-международно признатите експерти в билколечението.
Съставки за приготвяне на традиционната рецепта за сироп от бъз:
- 2 чаши сушени бъз (ако е възможно, органични).
- 4 чаши естествена минерална вода или филтрирана вода.
- 1 чаша органичен мед или кленов сироп.
- 2 чаени лъжички сух корен от джинджифил на прах.
- 1 пръчка канела, боб ванилия или няколко семена кардамон. Можете да използвате тези ароматни и терапевтични съставки или други по ваш вкус.
подготовка:
- Загрейте плодовете, джинджифила и канелата (или ванилия или кардамон) с водата в керамична или стъклена тенджера.
- Когато започне да кипи, намалете котлона и продължете да готвите 40 минути.
- Отстранете от огъня и го оставете да престои един час.
- Прецедете сместа с помощта на фуния, облицована със сгъната памучна марля или органичен памучен муселин, без да се боядисва.
- Смесете получената течност с меда и го разбъркайте.
- Можете да удвоите количеството мед и да добавите чаша водка, за да удължите живота на продукта, но няма да е подходящ за деца.
- Съхранявайте сиропа в предварително стерилизирана стъклена бутилка.
Можете да приемате по една чаена лъжичка или две от този сироп всеки ден през есента и зимата. Не забравяйте, че децата под една година не трябва да приемат продукти, направени с мед.
