Ньоки със зеленчуци и песто от агнешка салата
Лучано Вилар
Лекият орехов вкус и хрупкава текстура на агнешката салата придават безпогрешно докосване на това оригинално песто.
Малкият може да бъде вкусен , да. И нежните листа на каноните са. Най-добрият начин да се насладите на неговия свеж, тревист, леко кисел вкус с нотки на ядки е несъмнено суров, но в рамките на тази безпроблемна възможност възможностите са безкрайни.
Тук представяме рецепта, която го включва като песто , заместващо босилека. Резултатът ще ви изненада.
Съставки за 4 човека
- 200 г пресни ньоки
- 1 голям морков
- Половин малка тиквичка
- 70 г канони
- 35 г препечени слънчогледови семки
- 8 чаени лъжички допълнително зехтин
- 1 скилидка чесън
- 2 супени лъжици хранителна мая
- Черен пипер и сол
Подготовка (25 минути + 20 минути готвене)
- Пестото е направено . За това агнешката маруля, тръбите, чесънът, солта, олиото и пармезанът се смачкват с хаванче или миксер. Трябва да е добре смесен, но с текстура.
- Морковът и тиквичките се настъргват много фино, така че да приличат на много тънки фетучини.
- Задушете за 2 минути с олио и подправете с малко сол и черен пипер.
- Нньоките се готвят , добавят се в същия тиган и се задушават за кратко. Представени са с пестото.
Част осигурява …
Калории: 220
Въглехидрати: 20 g
Протеини: 6 g
Мазнини: 12 g
