4 трика, за да се насладите на ориз, както никога преди

Анай Буено

Ако се научите да готвите добре ориз, ще се насладите на повече от тази зърнена култура, която осигурява енергия и добро количество витамини от група В и магнезий.

Оризът е в основата на диетата на милиони хора в света и е втората най-култивирана зърнена култура след царевицата.

От многобройните му разновидности, на целия кръг зърно зърното е най-препоръчва за своя перфектен баланс между нишесте и фибри . Въпреки че за щастие броят на комерсиализираните сортове ориз се увеличава: бомба, дългозърнест, тайландски, басмати, черен, червен, див …

Съчетава се добре с всякакви зеленчуци, растителни протеини или гъби . Винаги ще постигнете отличен резултат и вкусове, които няма да разочароват небцето.

4 трика, за да се научите да готвите ориз

Оризът е зърнена култура, която не можете да пропуснете в килера си, защото е полезна за вашето здраве и е лесна за готвене, ако следвате следните указания за готвене:

1. Делът на водата е основен

Количеството вода е от решаващо значение, за да го приготвите добре. Перфектното съотношение е една част ориз към две вода .

Има изключения: кафявият ориз басмати се нуждае от една част зърнени култури на 2,5 части вода и дори от три части в зависимост от сорта.

2. Измийте го преди това

Препоръчително е оризът да се измие добре , като се смени водата няколко пъти, преди да се приготви, за да се елиминират възможните примеси.

3. Спазвайте времето за готвене

Ако се основаваме на къкри в тенджера със стъклен капак, препоръчителното време за приготвяне на различните видове ориз ще бъде както следва:

• Кръглозърнест бял ориз или басмати: 20-25 минути.
• Тайландски ориз или жасмин: 30 минути.
• Кръглозърнест кафяв ориз или пълнозърнест басмати: 35-40 минути.
• Див ориз: 50 минути.
• Черен или червен ориз: 55 минути или повече в зависимост от съдържанието на фибри.

4. Отидете на умна готварска печка за ориз

Друг начин за готвене на ориз - особено ако и вие като мен много обичате тази зърнена култура - са оризовите печки .

Това е уред, специално проектиран за тази функция. Обикновено отнема същото време, посочено по-горе, в зависимост от сортовете, но използването му е изключително просто : необходимо е само да сложите ориза и водата, а машината се грижи за останалото. Някои интелигентни модели дори се изключват, когато оризът е в оптималната си точка на готвене.