Фъстъци: витамин В3 срещу стрес
Пилар Сенпау
Добавянето на няколко фъстъци към ежедневната ни диета ще ни осигури добра доза витамин В3, с която можем да посрещнем задълженията си с повече спокойствие.
Камила Левита / Unsplash
Стресът консумира голямо количество витамини и минерали, оставяйки други ъгли на тялото ни без провизии. Един от хранителните вещества, които най-много помагат на ума по време на стрес, е витамин В3, тъй като той играе основна роля в производството на енергия вътре в клетката.
Ако тялото ни не получава достатъчно витамин В3 чрез храната, която ядем, то ще намери начин да го получи от аминокиселина, наречена триптофан. Една от хранителните продукти, богати на витамин В3, които се ядат по-лесно и бързо, са фъстъците: 30 фъстъци ни осигуряват 6,5 mg от този витамин.
Борете се със стреса, като приемате витамин В3
Сумата от ежедневните задължения може да ни накара в най-неочаквания момент да преминем фината граница, която разделя положителния стрес, който ни позволява да се адаптираме към външните ни обстоятелства (еустрес), от негативния стрес (дистрес). Тогава, когато се появят симптоми, които разкриват излишния багаж, с който сме натоварили невроните си: умора, апатия и тъга .
Не винаги можем да избягаме от отговорностите си, тъй като те често включват тези, които обичаме. Но това, което можем да направим, е да разпознаем предупрежденията на тялото и да коригираме опустошителното преминаване на живота през деликатната тъкан на нашето здраве.
Ако чувстваме също слабост, раздразнителност, затруднена концентрация , дискомфорт в стомаха и червата, безсъние и промени в настроението, вероятно страдаме от дефицит на витамин В3 .
Липсата на 1 mg витамин B3 се равнява на 60 mg триптофан, незаменима аминокиселина за поддържане на добро настроение.
Превръщането на триптофан във витамин В3 може да изглежда като добро решение, но всъщност не е така. Този процес се извършва в ущърб на нашия вътрешен баланс, тъй като една от функциите на триптофана е синтезът на серотонин, един от невротрансмитерите, отговорен за чувството за благополучие, баланс и спокойствие; на спокойствие, в края на краищата.
Ето защо е важно ежедневната ни диета да не липсва храни с високо съдържание на витамин В3, като фъстъци.
Винаги наличието на добра шепа фъстъци под ръка е начин да гарантираме, че нашето спокойствие няма да се изчерпи, защото е трябвало да се трансформира във витамин В3. Соята, бадемите или сардините в масло също са богати на това хранително вещество.
Жените се нуждаят между 13 и 15 mg B3 в края на деня на този витамин (това е препоръчителното дневно количество), в зависимост от калориите в диетата. Мъжете, между 15 и 20 mg, също в зависимост от количеството калории в диетата си.
Всички ние сме особено податливи на недостиг на този витамин в периоди на стрес.
Хората, които пият много алкохол, или хората, които пият много кафе или чай и които пият сладки напитки, също се нуждаят от този витамин . В допълнение, витамин В3 насърчава производството на енергия в клетките и също така действа като вазодилататор, като по този начин помага за понижаване на кръвното налягане.
Други начини за добавяне на фъстъци към вашата диета
- Включете го в вкусни десерти, като тези брауни, фъстъци и печени бананови чаши.
- Приготвянето на вашето домашно фъстъчено масло е друга чудесна възможност да се възползвате от свойствата на това бобово растение. Можете да го добавите към зеленчукови кремове, като кремове от тиква или моркови. Придава му много добър вкус. (В тази друга статия обясняваме 4 малко известни употреби на фъстъчено масло.)
