11 пролетни храни, които ще ви помогнат да се пречистите

11 пролетни храни, които ви помагат да се пречистите

Те ви зареждат с енергия с много малко калории, тъй като са заредени с минерали, витамини и дори протеини. Но те също така ви помагат да пречистите благодарение на диуретичния му ефект и способността да стимулира чревния транзит.

По това време на годината, когато тялото оценява, че му помагаме да се чувства по-леко и подобряваме естествените си механизми за пречистване , природата ни предлага сочни, пресни и леки храни, които са от голяма помощ.

Плодовете и зеленчуците, които сме включили в тази селекция, предлагани през пролетта и началото на лятото, са богати на калий , минерал, който им придава диуретични свойства. Те ви осигуряват и фибри , които допринасят за правилното функциониране на чревния транзит и носят отпадъчни вещества със себе си.

Въпреки това, докато ви помагат да елиминирате, те също ви подхранват и изпълват с жизненост благодарение на други хранителни вещества като витамин С и други антиоксидантни съединения.

През пролетните месеци тялото се възползва, за да се пречисти. Има някои сезонни храни, които също помагат за пречистващата функция на тялото. Това са някои, обърнете внимание!

12 пролетни храни за почистване

Ягоди, богати на антиоксиданти

В ягодите събрани в този момент, естествената им сезон, имат по-интензивен вкус и аромат. Освен това са по-богати на антиоксиданти и почистващи съединения .

Поради съдържанието на калий те увеличават диурезата или образуването на урина, което помага за намаляване на кръвното налягане и елиминиране на пикочната киселина .

Фибрите му имат и леко слабително действие . Но освен че улеснява чревния транзит и избягва запека, той помага за намаляване на холестерола в кръвта и предотвратява образуването на камъни в пикочния мехур.

Препоръчително е да изберете ягоди от биологично земеделие , тъй като това е един от плодовете, които натрупват повече пестициди в конвенционалните култури.

Грах, богат на протеини и фибри

Вкусът на пресен грах е несравним и те са добър източник на растителни протеини (6%), фибри (5%) и минерали .

Хранителната им концентрация ги прави добър съюзник на всеки план за детоксикация , защото в малки количества те допринасят много и също така ви удовлетворяват.

Порция от 100 грама осигурява една трета от фолиевата киселина, от която се нуждаете, но също така и добри количества други витамини от група В , което ги прави много подходящи за съживяване на нервната система и поддържане на положително състояние.

Сред минералите му се откроява богатият му калий , който, придружен от много ниски нива на натрий, придава на граха диуретичен ефект.

Той има както разтворими, така и неразтворими фибри. Неговите разтворими фибри , пектин, благоприятстват постепенното усвояване на глюкозата и заедно с други хипогликемични компоненти спомагат за стабилизирането на чувството за ситост.

От друга страна, неразтворимите му фибри действат срещу запек и предотвратяват натрупването на потенциално вредни вещества.

Канони, богати на калий

Най- полска салата е лек, но изключително питателна листо. Всъщност порция от 100 грама осигурява само 12 калории и пълните дози витамини А и С, които са необходими на ден.

Това е, от тази селекция, най-богатата храна на калий и също така ви осигурява изобилие от фолиева киселина и желязо.

Можете да консумирате каноните в салата , да украсите зеленчуковите си кремове с тях или да ги добавите към зелените си смутита , както в този плодов смути с моринга.

Нежен чесън: добър приятел на сърцето и на защитните сили

Прибирането на чесън в първата му фаза на растеж, когато луковицата току-що е започнала да се формира, дава вкусен и много по-мек зеленчук. Подобно на зрелия чесън, макар и в по-малко количество, той осигурява серни съединения с антибиотични, кардиопротективни и противоракови свойства .

Нарежете го в салатата си : той добавя ароматен щрих към запържените зеленчуци, но мекотата му го прави идеален да се яде суров като дресинг за салата.

Круша, диуретик

В круша е лека, храносмилателната и добър източник на витамин С .

Но преди всичко се откроява богатството му с калий (128 mg / 100 g), което му придава забележителен диуретичен и хипотензивен ефект.

Заедно с ябълката, тя е и един от плодовете, които съдържат най-много пектин , разтворими фибри, които действат като пречиствател на тялото.

Ако го консумирате с кожата , не само ще се възползвате по-добре от това влакно, но и от неговите антиоксидантни флавоноиди , въпреки че ще бъде удобно винаги да избирате органично отглеждани круши.

Тирабеке: Ефемерен деликатес, богат на витамини от група В

Това е един от най-очакваните първи пролетни времена, мъничко грахово зърно с краткотраен сезон. Неговата сладост и деликатес го правят високо ценен в кухнята, особено в Арагон, където е известен като бисалто .

Той е богат на желязо и витамини , особено С и няколко от групата В: В1, В3 и фолиева киселина. За разлика от граха, той се яде с шушулката , която осигурява много фибри. Направете го малко: задушено или приготвено на пара само за 5 минути запазва по-добре зеленината и хранителните вещества.

Маруля, богата на фибри

В маруля дъба листо е повече антиоксиданти в сравнение с други сортове , защото тя съдържа антоциани, като разкри чрез цветни пурпурни листа.

Също така е идеален като съставка в питателни салати с плодове и ядки, облечени с плътни винегрети. За много малко калории ви осигурява добра доза калий и засищащи фибри , както и витамин А, витамин С и малки количества много други минерали.

Диви аспержи: изискани, пречистващи и много хранителни

Те са зелени, а не бели, защото когато растат на слънчева светлина, а не под земята, те развиват хлорофил . През пролетта те ви помагат да пречистите, докато ви съживяват с витамините си. Неговите калий и аспарагинова киселина им дават диуретичен ефект, докато фибрите му стимулират чревния транзит.

Витаминна мощност : 200 g осигуряват почти целия витамин С, който е необходим на ден, 60% от фолиевата киселина, 35% от витамин Е и добри дози бета-каротин и други витамини от група В.

Млад боб, източник на протеин

Широкият фасул е бобово растение, чийто плод е удължена шушулка, в която се помещават 2 до 9 зърна вътре. Краят на зимата и началото на пролетта са най-доброто време да се насладите на млад боб.

Те са нискокалорична храна : 100 г нежен боб осигуряват само 60 калории. Те предлагат забележителни количества протеини и значителни количества желязо , магнезий , витамин С и витамини от група В , особено фолиева киселина.

Този зеленчук върви добре в яхнии, яхнии и като гарнитура . Въпреки че зърната обикновено се консумират варени, зърната на по-малките са вкусни сурови като съставка в нашите салати.

Младият фасул съдържа леводопа или L-допа (приблизително 100 g пресен или зелен фасул съдържат 50 до 100 mg L-dopa). Това е химично вещество, което тялото използва за производството на допамин , невротрансмитер на мотивация, на импулс.

Киселецът: реминерализиращ и витаминозен див лист

По ливадите и вегасите е лесно да видите този зеленчук. Счита се за пречистващо , поради диуретичния си ефект и фибрите си. Той също така осигурява желязо, както и спанак, а витамин С благоприятства усвояването му. Всъщност съдържанието му в този витамин е изключително: 50 g покриват 40% от дневните нужди.

Трябва да внимавате само ако страдате от камъни в бъбреците , тъй като в него има оксалати. Кисела свежест : лимоновият му вкус придава свежа нотка на салати, супи и пюрета.

Репички: здрави като зеле и много храносмилателни

Пикантният вкус на репичките не само развеселява вкусовите рецептори: в стомаха той стимулира секрецията на стомашни сокове , което ги прави много храносмилателни.

В допълнение, те съдържат глюкозинолати , същите серни съединения, намиращи се в зелето и на които се приписва защитен ефект срещу различни видове рак. Салатите осигуряват допълнителна доза витамин С и желязо .

Когато купувате плодове и зеленчуци, за да се пречистите

Когато ги купувате и консумирате, имайте предвид някои съвети:

• Изберете ги за предпочитане от биологично земеделие , за да избегнете наличието на пестициди.
• В случай на зеленчуци като грах и боб, изберете леко готвене . По този начин ще запазите по-добре хранителните му вещества.
• В агнешка салата и маруля използвайте леки превръзки, например на основата на зехтин с лимон или ябълков оцет. Можете да добавите други почистващи помощни средства към дресинга , като смлян чесън, който също ще добави много вкус към вашите салати.

Не го пропускай…

Ако се интересувате от тази тема, със сигурност ще ви хареса нашият 7-дневен план за детоксикация, за да научите как да правите детокс диета лесно, безопасно и с уважение към тялото си.