Вашите защитни сили до максимум с тези 6 храни
Клаудина наваро
Добрата комбинация от сезонни храни и продукти от килера може да изстреля имунитета ви до пикови нива.
Много е важно да не пренебрегвате себе си и да поддържате балансирана диета, за да развиете максимална ефективност на имунната система, когато около нас дебнат вируси.
Перфектната комбинация от пресни продукти и се съхранява храната е гаранцията, че тялото получава всичко, което се нуждае. По този начин ще можете да се борите с всяка инфекция с цялата необходима ефективност.
6 храни, които укрепват имунната ви система
Червен ориз, най-антиоксидантът
Във френския Camargue се отглежда червен ориз, който се откроява със съдържанието си на антиоксидантни полифеноли като апигенин, мирицетин и кверцетин, които укрепват защитните сили срещу вредното действие на свободните радикали. Кверцетинът е особено показан за борба срещу вируси.
Този ориз е по-хранителен от другите сортове, тъй като осигурява по- висок дял на фибри и аминокиселини.
Освен това има високо съдържание на витамин В6, който благоприятства трансформацията на имунните клетки в Т и В лимфоцити. Те предотвратяват инфекции и автоимунни заболявания.
Круши срещу инфекции
Витамин С, намиращ се най-вече в крушовата кожа, засилва борбата на имунната система срещу вируси и бактерии. Освен това е антиоксидант и противовъзпалително средство.
Фибрите в този плод поддържат червата чисти и благоприятстват развитието на полезни бактериални популации, които си сътрудничат с имунната система.
Крушата Наши е родом от Азия и има текстура, подобна на ябълката, но не е плод на някакъв кръст, както някои вярват.
Грейпфрут за излизане от настинки
Грейпфрутът е идеален за закуска. Само с 40 калории на 100 g, той осигурява целия витамин С, от който се нуждаете през целия ден.
Към антиоксидантната сила на витамин С, който спомага за бързото възстановяване от грип и настинка, се добавя тази на лимоноидите и ликопена.
Ако не харесвате горчивия вкус, можете да подсладите сегментите с кленов сироп.
Супер питателни домати
Те осигуряват бета-каротин и витамини С и Е, заедно с желязо и антиоксидантни пигменти като ликопен. Този набор от хранителни вещества засилва устойчивостта на организма към инфекции и заболявания като цяло.
Сушеният домат в зехтин е кулинарен деликатес и също така ви позволява да се възползвате от качествата на този зеленчук, дори когато не е в сезона. Ако е възможно, изберете сушени домати без добавки.
50 г сушени домати осигуряват 167 калории, 3 г фибри, 8% нужди от желязо, 12% витамин В1 и 10% витамин В3. Витамините от група В са от съществено значение за енергийния метаболизъм.
Карфиолът намалява възпалението
Глюкозинолатите и изотиоцианатите в карфиола, заедно с каротините, образуват мощна противовъзпалителна формула, която намалява щетите, свързани с развитието на различни заболявания, включително рак.
Порция от 200 g осигурява целия необходим витамин С на ден, 30% от фолиевата киселина и 20% от витамините B5 и B6. Освен това карфиолът е богат на холин, основно хранително вещество за нервната система и за целостта на клетките в тялото.
Тя се превърна в невероятно универсална храна в кухнята. Последното нещо е да го дехидратирате, за да получите брашно, което може да се използва за приготвяне на пици, хляб и сладкиши. Най-добрият начин обаче да се възползвате от неговите качества е като го консумирате суров или леко приготвен на пара.
Конопените семена укрепват имунните клетки
Зеленчуковата килера не е препълнена с храни, които осигуряват изобилие от омега-3 мастни киселини. Към ленените семена, семената от чиа и орехите е удобно да добавите тези от коноп.
Омега-3, освен че притежават противовъзпалителни свойства, са част от мембраната на имунните клетки, където са от съществено значение за тяхната активност.
В 5 g конопено масло има до 1 грам алфа-линоленова киселина, която може да покрие до 60% от дневните нужди на това основно хранително вещество с противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.
Използвайте студено, за да обличате салатни ястия (предлага интересен вкус на ядки) и зеленчуци. Можете да го комбинирате 50% със зехтин. Освен че използвате маслото, можете да вземете и натрошените семена.
Флипборд
