Направете почистващ лек с тези пролетни плодове и зеленчуци

Мерцедес бласко

Природата се преражда след зимата и тялото приветства възможността да се поднови с диети, богати на пресни храни, които му позволяват да се отърве от останалото.

Неха Дешмух-неусплеск

Астрономически годината започва през януари, но на нивото на земята животът се преражда през пролетта. Енергията по това време е лека, обширна, вълнуваща, като утрото, което се издига на изток или вдъхновението на първата идея. В нас тя се проявява в поникването на нови импулси, в плавността на движението и творчеството .

За да подпомогнем този процес на прераждане и откритост, можем да използваме физически упражнения, контакт с природата, лично осъзнаване и особено храна. Пролетта изисква подготовка на две фази : първо почистване и след това създаване.

Всичко около нас се обединява, за да улесни тези процеси. През този сезон на годината плодовете са зелени, сочни, пълни със сок … те се появяват и растат пълни с основни за здравето компоненти. Просто трябва да се възползвате от факта, че те са в обсега ни, за да им дадете богата и здравословна употреба .

Добър план за този сезон е да започнете с прочистваща диета за един до четири дни и да продължите с леки и пресни менюта, които включват предимно пресни зеленчуци и сезонни плодове, както и кълнове.

Как да елиминираме токсините през пролетта

Първо, тялото трябва да се отърве от токсините и излишните хранителни вещества , които е натрупал през зимата.

Често умората или астенията, алергиите, настинките или пролетните инфекции са защитни реакции за освобождаване на бреме, от което тялото вече няма нужда.

А прочистване лек , като този 7-дневен детоксикация, е превантивна начин да се избегнат други нарушения. По същия начин желанието за изравняване на телесното тегло е не само прищявка, но и хигиенно изискване, което се проявява в желанието за по-леки продукти , повече течности и основни микроелементи.

Диета, която помага да се елиминира останалото, може да предотврати дисбаланси и здравословни проблеми по-късно.

За почистване се нуждаете от вода. Ето защо се препоръчва няколко дни да ядете храни, които съдържат много течност. Всеки човек познава тялото си и си дава интуиция какъв тип пречистване е най-подходящ за него.

Ако обикновено ви е студено, особено в ръцете и краката, почистването с билкови чайове и леки и топли зеленчукови бульони ще бъде предпочитано .
Но ако е доста горещо, ще прибегнете до сурови храни като плодове, салати или сокове .

Вашият детокс стъпка по стъпка

Когато решим да почистваме, трябва да имаме предвид физическите си качества, а също и как се чувстваме вътре. Силно се препоръчва отстраняване на грешки, но никога не бива да се налага.

Препоръчително е да ви помагат експерти в областта на естественото здраве. Във всеки случай това са някои основни насоки:

Много е здравословно да започнете с изрязване на силно преработени или плътни храни и отказване от пушене и пиене на алкохолни напитки.
Въвеждайте сезонни плодове всеки ден между храненията и разнообразни салати.
Също така, не забравяйте да пиете достатъчно вода, за да поддържате работата на бъбреците и червата и да елиминирате отпадъчните вещества.
Можете да си помогнете с някои инфузии с детоксикиращи ефекти , като тези от глухарче, мента, хвощ или получер.

Яденето на сезонни храни ви помага повече

Изберете храни, които са сезонни през пролетните месеци, през март, април, май или юни.

Цветът, който свързваме с пролетта, е зеленото на новите растения. Дивите зеленчуци и билки, които идват на нашите трапези, ни дават динамика, защото са „живи“ . Полето е пълно с възможности с млади глухарчета, киселец, коприва, тученица и леко горчивите стъбла на аспержи.

Някои от тях, като агнешка салата или кресон , също се срещат на пазарите. В градината узряват артишокът , поречът и най -нежните шушулки от широк боб, грах и снежен грах.

Ако нямате собствена градина, струва си да отглеждате ароматни растения в саксии. Или прибягвайте до квартални пазари и магазини за биологични продукти, когато пълните количката.

Консумирането на зеленчуци, плодове и растения, отглеждани в района, не само помага за укрепване на хармоничната връзка с природата и територията, но също така намалява екологичното въздействие на транспортните средства и насърчава местната икономика.

В пролетни растения изтичане помощ и стимулиране на черния дроб, кожата или бъбреците. Те алкализират кръвта, възстановявайки нейния необходим баланс, и имат ободряващи и регенериращи свойства благодарение на разнообразния си състав на хранителни вещества: хлорофил, антиоксидантни витамини, витамини от група В, калий, калций, фосфор и магнезий, микроелементи, ензими, вода и фибри.

По-долу разглеждаме някои от зеленчуците, които природата раздава в началото на пролетта.

Най-добрите пролетни зеленчуци за детокс

Тези зеленчуци вече могат лесно да бъдат намерени и да помогнат на тялото ви да се пречисти:

Киселец: Това е много храносмилателно , леко слабително и диуретично диво растение , много богато на витамин С, което се яде в салата и чийто вкус напомня на лимон.
Манголд: Много храносмилателен и реминерализиращ , манголдът е вкусен на пара, а също и в нежни листа, в салата.
Артишок: Артишокът с горчивия си вкус стимулира черния дроб и бъбреците , понижава холестерола и детоксикира кръвта. Сурово, нежното му сърце е наслада.
Пореч: Поречът е много хубаво сварен с картофи и е пълен с хранителни вещества, като желязо или витамин С.
Лук: Леко пикантното му докосване не може да липсва в салатите. Подобно на други видове лук, той съдържа дезинфектант сярни есенции, стимулира храносмилателните функции и предотвратява вредната ферментация .
Глухарче: Младите му листа имат изключително горчив вкус в салатите. Повишава чернодробните функции и жлъчната секреция.
Аспержи: Освен че се задушава, той е много богат и на сурови. Той е много диуретик и затова е полезен при камъни в урината, подагра и ревматизъм.
Грах: Сурови те са много приятни и сладки и витамините им се използват по-добре. Приготвен, грахът може да придружава много ястия, супи и ориз. Те съдържат протеини, въглехидрати и разтворими фибри, които стабилизират кръвната захар и регулират холестерола.
Широки зърна: Много богати на протеини, те могат да бъдат част от супи, яхнии, ястия с ориз, сотирани и яхнии, облечени със свежа мента. Нежните зърна могат да се консумират сурови.
Магданоз: Нарязан суров на салати и други ястия, магданозът действа като мощен антианемик , тъй като е зеленчук, много богат на витамини и минерали.
Праз: Отличен в супи и кремове заради деликатния си вкус. Празът съдържа антисептични принципи на сярата, подобни на тези на лука. Пречистващо, диуретично и богато на слабително влакно .
Репички: Репичките съдържат противоракови сярни съединения. Те са антисептици, диуретици и леки закуски . Те придават свеж и пикантен щрих на салатите.
Снежен грах : Те са грах, чиято шушулка не е пергамент, а е деликатна, така че те се ядат цели. Те имат сладък вкус, но не са меки. Разтворимите им фибри ги правят много подходящи за хора с диабет.
Морков: Морковът си струва да се яде суров, настърган в салати или хапки като аперитив. Неговите антиоксиданти бета-каротини предпазват зрението, кожата и косата, както и срещу хронични и дегенеративни заболявания.

Пречистващи и много пролетни плодове

Съживяването на живота идва и под формата на сезонни плодове, пръснати от сок и цвят. В началото на пролетта сме гладни за него, копнеем да видим как придобива цвят и го приемаме с радост след определена зимна монотонност. Неговата свежест ни позволява да се наслаждаваме на нови приноси на ценни витамини, антиоксиданти, микроелементи и микроелементи , толкова оскъдни в плодовете, че са прекарали няколко месеца в камерите.

Те са най-полезни, ако се консумират сурови и самостоятелно , за предпочитане сутрин на гладно, когато цикълът на елиминиране все още е в ход. Или между храненията, като сочна закуска. Плодовите салати, приготвени като специална , сочна и различна закуска , също са вкусни .

Консумацията на плодове от биологично земеделие е за предпочитане , за да се избегне контакт с опасни пестициди или добавки.

В плодовете произлязат отбелязаха за интензивността на неговите цветове: червени ягоди, жълти тонове мушмули и нектарини, кайсии, праскови, череши и сливи лилаво … Тези цветове са от пигменти, които са от съществено значение фитохимикали .

Освен това всички тези плодове се открояват с голямото присъствие на антиоксидантни витамини (А, С и Е) и на добра част от тези от група В. Сред минералите са калций, желязо, калий, манган, фосфор, магнезий, йод, мед , сяра, цинк, флуор и силициев диоксид.

Това са най-препоръчителните пролетни плодове:

Кайсия: Сладък и сочен, розовият цвят на бузите ви идва от антиоксиданта бета-каротин , който подмладява тялото. Кайсията осигурява здраве на тъканите, което се вижда от гладкостта на кожата и по-доброто състояние на нервната система.
Череша: Черешата е пречистваща и слабителна , както и енергична и реминерализираща. Тъмният му цвят идва от антиоцианините.
Слива: Сливата е едно от най-добрите естествени лаксативи поради богатите си фибри . Също така е много подходящ за почистване на диети поради ниската си калорична сила.
Ягода: Първият плод за сезона е високо ценен заради органичните си киселини, които активират важна детоксикираща функция . Ягодата е реминерализираща, антианемична и питателна.
Лимон: Неговата киселинност е много подходяща за пречистване. Лимонът се приема под формата на лимонада или в сок, смесен с други цитрусови плодове. Това е диуретично, храносмилателно и антидиарейно , укрепва кръвоносната система и сгъстява кръвта. Освен това е антиоксидант и противорак, активира имунната система.
Мушмула: Киселият му вкус го прави специален. Неговият оранжев цвят обозначава наличието на бета каротини. Той е ободряващ, лек и богат на фибри .
Грейпфрут: Пречиства и насърчава храносмилането . По-сладкият розов грейпфрут е богат на ликопен, антиоксидант и противораков пигмент.

Когато пониква, семето кондензира цялата пролетна енергия, на раждането и обновяването, на "зародиша". С нарастването на корена и първите листа се създават нови витамини. А пролетта и началото на лятото са най-доброто време за консумацията им , тъй като семената покълват по-лесно.

Кълновете са висококачествени живи храни, които осигуряват на тялото отличния си хранителен потенциал. Те са способни да регенерират и дават жизненост на тялото и стимулират функционирането на имунната система. Поради своята антиоксидантна сила, те спомагат за забавяне на процеса на стареене.

Кълновете са много алкализиращи: те поддържат киселинно-алкалния баланс на кръвта.

Хранителният резерв във всички зърнени култури и семена се състои от въглехидрати, протеини, витамини и минерални соли . Те са същите хранителни вещества, които тялото изисква за правилното поддържане и развитие.

Те са истински концентрати на витамини (А, група В, С, D, Е и К) и минерали (като калций, желязо, фосфор, магнезий) . И те са енергични, богати на аминокиселини, хлорофил и микроелементи и осигуряват малко калории пропорционално.

Но интересът от покълването е освен това и в това, че зърното се трансформира: ензимите активират процес на предварително усвояване , с който нишестето лесно се усвоява. Всички капсулирани хранителни вещества се освобождават, така че техните витамини и микроелементи стават силно бионалични и тяхната хранителна стойност се умножава.

Това са някои от предимствата му :

Нишестето се разпада на малтоза и декстрин, по-прости захари, които изискват по-малко усилия от страна на храносмилателната система.
Сложните протеини се трансформират в прости аминокиселини, някои от тях от съществено значение за хората.
Синтезират се изобилни витамини и ензими . Витамин С се умножава по шест в покълнала пшеница и Е се утроява през първите четири дни. Тъй като соята покълва, провитамин А се удвоява през първите 48 часа и отново се удвоява през следващите 24 часа. Рибофлавинът (витамин В2) се увеличава 100% след 54 часа, а ниацинът (витамин В3) за три дни. Но веднага щом стъблото се втвърди, това съдържание намалява.
Те са с ниско съдържание на мазнини , а тези, които имат, нямат холестерол и се трансформират в основни мастни киселини.
Ако са изложени на светлина, се образува хлорофил , добър детоксикиращ и регенериращ агент за тялото.
Те са полезни за насърчаване на чревната флора и срещу запек, поради високия процент на фибри.

Покълналите издънки могат да се консумират цели, включително корена, който излиза пръв, и листата. Те са много приятни на небцето, поради техния интензивен или пикантен, вкусен или деликатен вкус.

Те се адаптират добре към ястия от всякакъв вид , въпреки че е за предпочитане да се консумират сурови (в салати, смутита, сандвичи, тапас и др.), Тъй като готвенето унищожава голяма част от тяхното хранително съдържание. В горещи ястия се препоръчва да се добавят последни.

За пречистване, по-добре сурово

Всички активни съставки на зеленчуците, кълновете и плодовете се съхраняват най-добре сурови . Суровите храни са крайъгълен камък на всяка здравословна диета и трябва да представляват минимум 30% от нея, с дневна чиния за салата и четири порции пресни плодове, заедно с ядки, семена и кълнове.

Като не се преработват, суровите зеленчуци запазват качеството на всички хранителни вещества , които се проявяват съвместно и допълващо. Витамините не се влошават , нито протеините или мастните киселини се модифицират. Освен това суровите благоприятстват здравословната чревна флора.

Най- сурова храна по-лесно да се заситили да не се присмлян чрез варене. Те също така помагат за задоволяване на хранителните нужди на организма и генерират специална чувствителност към истински вкусове и хрупкави текстури.

Те са звездите на много цветни ястия като салати, плодови салати и закуски . Простите и естествени, непреработени храни имат жизнената сила, която им е дала природата. По същия начин културите, отглеждани по биологичен начин, могат да имат по-висок хранителен баланс от принудителните култури.

По-леките методи за готвене и подправките с пресни растения и сурово масло са за предпочитане . По-добре да ограничите пърженото и тенджерата под налягане. По същия начин е добре да намалите солените подправки и тежки сосове.

Когато температурите се повишат и настъпи пролетта, няма нищо по-добро от избора на регенериращи, освежаващи ястия, които насърчават отвореността и лекотата, с умерени протеини и сложни въглехидрати.

Диети, които ви дават почивка

От съществено значение е да се разбира гладуването или прочистващата диета като доброволен избор , възможност да се позволи на тялото да си почине. Наред с диетата, в наши дни трябва да се оставят настрана и нездравословните навици като тютюн, кафе или алкохол. ефектите.

Процесът е забележим не само на физическо ниво, но и в състояние на самоанализ и вътрешен преглед, придружени от повишаване на жизнеността.

Можете да следвате бърза или прочистваща диета у дома или да отидете в специализиран център или клиника за по-дълга и контролирана програма. Във всеки случай е препоръчително да се консултирате със здравен специалист, преди да започнете какъвто и да е вид диета . Ето различни варианти, от най-интензивния до най-мекия, за изпълнение между един и четири дни:

Гладуване на пречистващи инфузии , зеленчукови бульони или лимонади със соков сироп (около шест дози на ден).
Бързо на базата на плодови и зеленчукови сокове (около шест приема).
Сок на гладно сутрин и вечер , инфузии между храненията и зеленчукови бульони на обяд и вечеря.
Плодова монодиета : приемайте само един вид плодове, в около пет дози, докато се задоволите. Обикновено се прави с ягоди.
Вариант е да се редува тази диета с други сурови плодове.
Дни сурова храна , с плодове сутрин и вечер, както и сурова и покълнала зеленчукова салата по обяд. Сокове или инфузии се приемат между часове.
Същият модел, но с ястие, приготвено по обяд (овесена каша или кафяв ориз със зеленчуци).
Лечение с овесени ядки : закуска на база овален овес и настъргана ябълка; обяд и вечеря с люспи каша и зеленчуци асорти; между храненията, плодовете или инфузиите.