Килера на добрия хумор през лятото
Клаудина наваро
Сред храните, които ви приветстват за лятото, са някои, които от своя страна ви създават добро настроение.
Някои храни имат съединения и хранителни вещества, които действат пряко или косвено върху мозъка и нервната система, за да подобрят настроението.
Заслужавате доза какао
- Без захар или мляко какаото е лукс, който можете да си позволите. Малко количество осигурява вещества, които ви карат да се чувствате добре, като кофеин, теобромин и n-ацилетаноламини, подобни на канабиноидите в марихуаната.
- Освен това е много хранителен, тъй като порция от около 15 g осигурява половината от дневните нужди от желязо и значителни количества магнезий, калций, фосфор, мед, селен и цинк, наред с други минерали.
- За да приготвите различна чаша какао, можете да смесите чисто обезмаслено какао с кузу - което ще осигури текстура, домашно бадемово мляко и естествен подсладител като канела или ванилия на прах.
Овесените ядки ви дават постоянна енергия
- Витамините от група В са богати на овес и имат благоприятен и релаксиращ ефект върху нервната система.
- Те осигуряват енергия, но благодарение на фибрите те ще се отделят малко по малко и няма да страдате от възходи и падения.
- Смесете няколко плътни валцувани овесени ядки с неподсладено млечно мляко и няколко парчета плодове. Оставете го за една нощ в хладилника и го оставете пресен за закуска.
Усмихнете се с шепа чиа
- Омега 3. Тези мастни киселини правят комуникацията между невроните по-течна и настроението ви ще се подобри.
- По-малко депресия Изследване от университета Kyung Hee (Южна Корея), публикувано в Азиатско-тихоокеанската психиатрия, установява, че консумацията на омега-3 е свързана с по-нисък риск от депресия, особено при жените.
- Направете си сладолед. Можете да го приготвите с два замразени банана на парчета, чаена лъжичка семена от чиа и половин чаша кокосово мляко. Прекарайте всичко през блендера и имате кремообразен сладолед.
Повече баланс благодарение на банана
- Бананите са богати на витамин В6, от съществено значение за баланса на нервната система, и за синтезиране в мозъка на невротрансмитерите допамин и серотонин, главни действащи лица на психичното равновесие.
- Пребиотичните фибри, които съдържа (почти 4 g в средно голям банан), са един от най-добрите подаръци, които можете да дадете на чревната си микробиота. Разнообразната флора, с добре подхранени полезни бактерии, е психично здравно осигуряване. Имайте предвид, че количеството фибри е по-голямо при леко зелените парчета.
- Отлични кремообразни и питателни смутита се приготвят с растително мляко или плодови и бананови сокове . Освен това е перфектен плод за закуска - опитайте филия хляб с фъстъчено масло и резени банан.
Спечелете симпатия с череши
- Най-забавният плод. По някаква причина черешата предава добри вибрации. Може би защото е една от малкото храни, която съдържа значително количество серотонин, невротрансмитер на благосъстоянието.
- Антоцианините, освен че му придават интензивен цвят, поддържат невроните в добро състояние.
- Не само прясно. Освен че ги консумирате като плодове на маса, можете да ги включвате и в салати, супи, сосове, десерти, сладоледи или като гарнитура в пълни уникални ястия.
Зеленчуковият кефир ви изпълва с радост
- Ферментирал. Всяка супена лъжица кефир - турски за „благословия“ - ви изпълва с бръмчене на полезни бактерии. Те превръщат част от въглехидратите в мастни киселини, които стимулират нервната система и отблъскват симптомите на депресия.
- Серотонин Чревните бактерии също произвеждат серотонин, който регулира настроението, реакцията на стрес, апетита или сексуалното желание. Той е отговорен и за усещането „пеперуди в стомаха“.
- С растително мляко. Кефирът, който традиционно се приготвя от козе мляко, може да бъде направен с вода и захар или мляко на растителна основа. Можете да го направите с бадемово мляко, което можете да си направите от сурови бадеми. За да отглеждате кефир, добавете чаена лъжичка пълнозърнеста захар на чаша.
