Скучни ястия с ориз? Опитайте тези рецепти с ориз басмати
Санти Авалос
Оризът басмати е наслада. Разберете с тези две лесни рецепти!
![](https://cdn.smartworldclub.org/4439313/platos_de_arroz_aburridos_prueba_estas_recetas_con_arroz_basmati_2.jpg.webp)
Ориз басмати с темпе и сушени плодове
Съставки за 4 човека:
- 200гр бял ориз басмати
- 250 г темпе, нарязани на кубчета
- 100 г морков
- 100 г фурми и стафиди
- 150 г естествен ананас
- 600 мл вода или бульон
- малко пресни листа от кориандър
- необработен зехтин, черен пипер и сол
Подготовка (12 минути + 35 минути готвене):
- Морковите се обелват и нарязват на тънки филийки.
- Загрейте добра струя масло в тенджера с дебело дъно и задушете за няколко минути. Добавят се фурмите и стафидите и всичко се разбърква още минута.
- Добавете ориза, солта и черния пипер и разбъркайте добре с останалите съставки. Бульонът се излива и се кипва. Когато заври, намалете котлона, покрийте и гответе за 25 минути или докато оризът е готов.
- В друг тиган запържете темпета в малко загрято олио; След няколко минути добавете ананаса, предварително обелен и нарязан на филийки, и леко кафяв.
- Оризът се разбърква с помощта на вилица и се добавят темпе и ананас. Сервира се с кориандър.
![](https://cdn.smartworldclub.org/4439313/platos_de_arroz_aburridos_prueba_estas_recetas_con_arroz_basmati_3.jpg.webp)
Ориз басмати с гъби шитаке и фъстъци
Съставки за 4 човека
- 250гр ориз басмати
- 200гр пресни гъби шитаке
- 100гр печени фъстъци
- 4 пролетни лука
- 1 парче пресен джинджифил
- 1 чаена лъжичка сос тамари
- Зехтин или фъстъчено масло и сол
Подготовка (12 минути + 22 часа готвене)
- Оризът се изплаква в студена вода, докато тече ясно. В тенджера от неръждаема стомана гответе ориза с пръскане на олио и сол и когато заври, намалете огъня и го оставете за около 15 минути.
- Междувременно лукът се измива и разрязва наполовина, по дължина. Гъбите шитаке се почистват добре и твърдата част на дръжката се изхвърля.
- В уока се изсипват две супени лъжици фъстъчено масло и то се загрява. Когато е горещо, добавете шитакета и нарязания джинджифил и задушете за няколко минути, докато разбърквате.
- Добавете чаена лъжичка тамари и див лук, оставете още няколко минути и след това добавете сварения ориз и фъстъци. Разбъркайте още няколко минути и сервирайте горещо.