Не е необходимо да се изброяват свойствата на чесъна, които всички вече знаем, както хранително, така и медицински и гастрономически.

Днес ще говорим просто за лечебното и хранително масло от чесън, маслото от луковици, научно наречено Allium sativum и което осигурява големи ползи за здравето.

Свойства на чесновото масло

Чесновото масло концентрира много от свойствата на чесъна, поради което е толкова важно. Суровите скилидки чесън могат да бъдат силни за консумация, но маслото, където са концентрирани много от неговите свойства, го прави по-приятно и смилаемо.

Сред хранителни свойства включват че това е огромен източник на витамини, особено витамин В6 и витамин С .

Що се отнася до витамин В6 или пиридоксин, суровият чесън съдържа огромни количества, като 95% от препоръчителното дневно количество за възрастен човек на 100 грама. Но честно казано, никой няма да яде 100 грама суров чесън, без да страда от неблагоприятни последици. Ето защо чесновото масло е толкова важно.

Витамин В6, присъстващ в чесъна по много по-голям начин, отколкото във всяка друга храна, е, както и другите хранителни вещества, класифицирани в така наречените витамини от група В, много важен за стабилизиране на централната нервна система и за усвояването на хранителните вещества, които получаваме от други храни.

Освен това, сред особеностите на този витамин са, че той участва в образуването на солна киселина и хемоглобин и е много полезен за укрепване на имунната система.

Тъй като говорим за имунната система, друг от витамините, които има в изобилие в чесъна, е витамин С (52% от препоръчителното дневно количество на 100 грама), който служи за укрепване на имунната система, както и за хормонален синтез, образуването на тъкани и борбата срещу така наречените свободни радикали.

В по-малка степен, макар и в добри количества, са витамин В3 или ниацин и витамин В5 или пантотенова киселина.

Що се отнася до минералите, които можем да открием в свойствата на чесънното масло и в чесъна като цяло, трябва да се отбележи, че тази крушка е чудесен източник на калций, желязо, фосфор и цинк и в по-малка степен на магнезий и натрий .

Ползи от чесън масло

В допълнение към хранителните ползи от маслото от чесън, благодарение на неговите витамини и минерали, трябва да се отбележи, че съдържа антибактериални, регенериращи, антивирусни, антипаразитни и антимикробни свойства.

Благодарение на своите лечебни свойства, чесновото масло е много добро в борбата с кожни заболявания като акне, пъпки, циреи и заразени пори.

Също така е много полезно да се елиминират чревните паразити. Благодарение на своите антипаразитни принципи, чесънът помага за изхвърляне на червеи от червата и прочистване на организма от тези видове агенти.

И ако това не беше достатъчно, това е много мощна добавка за елиминиране на "лошия" холестерол или LDL от тялото, в допълнение към ползата от кръвоносната система.

Чесново масло за коса

Чесновото масло може да бъде от голяма полза за здравето на косата. Помага за подобряване на здравето на скалпа, бори се с пърхота, гъбичките и възможните микроби, както и лекува и дезинфекцира рани.

Тъй като съдържа добри количества витамин С, той помага за регенериране на тъканта на косата и укрепване на здравето на косата.

Как да намерим чесново масло

Чесновото масло се предлага на пазара в перли. Употребата му е строго лекарствена, предвид концентрацията му. Но можем да го направим и сами.

Чесново масло в перли или капсули

Чесънът с масло от чесън обикновено се намира в магазините за естествени лекарства, билкари или билкари и представлява капсули от растителен глицерин, пълни с масло, мацерирано в съотношение 1: 1. Това масло е чисто лечебно и препоръчителната му доза е 2 перли, 3 пъти на ден, или това са същите 6 дневни перли, разпределени в три дози през целия ден.

Как да си направим чесново масло

Но можем да си направим и собствено лечебно масло от чесън. За това ще ни трябва:

• 2 средни глави чесън
• Един литър зехтин екстра върджин
• Голям (поне един литър) стъклен буркан със плътно капаче

Нека да видим как да направим чесново масло, обяснено стъпка по стъпка:

• Обелваме главите и всяка от скилидките чесън, които разрязваме наполовина и ги поставяме в голям стъклен буркан (над литър), добавяме литра зехтин.
• Оставяме го на сухо и хладно място, но не в хладилника, а килер или шкаф.
• Оставяме го да се маринова за месец или 30 дни.
• На всеки два дни трябва да преместваме буркана и да отваряме леко.

След 30 дни вече имаме нашето лечебно масло от чесън, готово за употреба при кожни заболявания, за коса или за всяка друга употреба, която сметнем за необходима. Ако искате те също да са 100% органични, препоръчваме ви да започнете да засаждате чесън във вашата градина или вътрешен двор!

Чесново масло противопоказания

Производителите на чесново масло в перли или глицеринови капсули не препоръчват да надвишавате 6 капсули дневно. Консумацията му не се препоръчва за малки деца, поне в перлен формат.