„Получаваме здраве, като елиминираме токсините от околната среда“
Montse Cano
Интервю с Elisabet Silvestre, специалист по биологично обитаване. В своята работа „Вашата къща без токсини“ той показва как да се радвате на здравословен дом.
Биолог и цитогенетик, Елизабет Силвестр прекарва 19 години в генетиката, изследвайки хромозомни аномалии. "По това време смятахме, че околната среда може да играе важна роля, но не бяхме наясно до каква степен, така че след като завърших докторската си дисертация, започнах да правя изследвания в тази област."
Оттам започва „вторият му живот“, както той обяснява, когато се чуди какво се случва с околната среда и как това се отразява на здравето на хората. Това, което започна като хоби, се превърна в нова кариерна пътека и днес тя е страхотен специалист по биологично обитаване и здраве на околната среда .
Резултатът от това е скорошната му книга Tu casa sin toxicos (Изчерпателен изд.), Отличен наръчник, в който той прави изчерпателен преглед на всички области от ежедневието, особено у дома, в който се излагаме на агенти от околната среда, които могат разболявам се.
Elisabet не само учи да разпознава тези вещества или радиация и да знае техния вреден потенциал, но също така предлага алтернативи за тяхното минимизиране.
Токсики, скритото лице на прогреса
-Живеем с повече удобства от нашите родители и баби и дядовци, но вие потвърждавате, че напредъкът не е дошъл безплатно и има скрито лице. Промяната в качеството на околната среда по-голяма ли е, отколкото си представяме?
-Не сме наясно с реалната сметка, която плащаме и че децата ни вероятно ще плащат за цялото това „благополучие“, което сме генерирали.
Учените говорят за тиха пандемия. Има цяла поредица от фактори на околната среда, които науката показва като токсични. Те не се виждат и следователно няма възприятие за живот, заобиколен от химически съединения и радиация, вредни за здравето.
Ето защо не се прави нищо, за да го предотвратите, дори ако сте постоянно изложени на тях.
-С колко синтетични химикали живеем?
-Те са криптирани на повече от 100 000, огромна сума. Ефектите върху здравето на някои са известни, тъй като са проучени индивидуално и се вижда как действат в организма.
Но за мнозина все още няма знания за ефекта му. И това, което е неизвестно, е синергията между тях, тоест коктейлът, който всички те образуват заедно, защото ние не сме изложени на едно вещество, а на много едновременно.
Истинският проблем, който ни убягва, е как те взаимодействат помежду си и в комбинация с други фактори, защото ние също сме изложени на естествена и изкуствена радиация. И не знаем въздействието на всички тях заедно.
- "Дозата не прави токсичен", казвате в книгата си. Кажете ни какво означава това.
- В медицинската токсикология беше спазен законът на Парацелз, че дозата прави токсичен.
По този начин за повечето вещества се счита, че малките дози не биха причинили дисбаланс в организма. Това обаче доказва, че това не е така. Едно от първите доказателства е открито при водни видове с малформации в репродуктивните органи поради вещества, които достигат до реките и в крайна сметка пречат на хормоналната система.
Това не бяха големи разливи, а малки дози, дори под законодателно регулирани нива, но на които водните организми са изложени рутинно. По-късно тя е открита при хората. Следователно, дори ако дозата е много ниска, вече не можете да кажете, че нищо не е наред.
Екологична медицина
-Това би ли било изследователското поле на новата екологична медицина?
-Да, изследва се как малки дози, повтаряни с течение на времето, могат да дисбалансират биологичната система, как някои се натрупват в организма, както се случва с устойчиви органични съединения.
Изследван е и ефектът от радиацията и електромагнитните полета. Екологичната медицина е нововъзникваща област, както и екологичните заболявания. Все повече са хората, засегнати от лошото качество на околната среда: увеличават се не само случаите на астма или алергии, но и случаи на многократна химическа чувствителност и електрочувствителност.
Под термина „експозиция“ се провежда редица изследвания, които имат за цел да се справят с ефектите върху здравето, произтичащи от излагане на всички експозиции на околната среда, навици на живот, механизми, които се случват в тялото , микробиотата, … през целия живот.
-И защо тези разстройства засягат повече жените?
-Биологично сме подготвени за майчинство и следователно тялото ни има 15% повече мазнини от мъжките.
И тъй като много химични съединения се натрупват в мастната тъкан, за нас е по-лесно да натрупваме тези видове вещества. В културно отношение жените също са по-изложени на редица области, като домакинско почистване или козметика.
-Тези пациенти са принудени да посещават хиляди пъти медицински консултации и никой не разпознава болестта.
-Защото симптомите му са неспецифични. Много телесни системи могат да бъдат засегнати и да повлияят на всеки човек по различен начин.
Докато не достигнат точния специалист, който знае как да разпознае болестта. Такъв е случаят и с така наречения синдром на болната сграда. Поради факта, че всеки ден сте в сграда с лошо качество на вътрешната среда, можете да имате симптоми, много подобни на състоянието преди грип: не сте добре, уморени сте, трудно е да се откажете, очите ви сърбят … но грипът не се появява. Симптомите се разрешават, когато сте в отпуск по болест, в отпуск, накратко, когато сте извън сградата, когато не сте изложени на източници на риск.
Има и такива, които сменят къщата си и в новия дом започват да изпитват неблагоприятни здравословни симптоми поради строителни материали, бои … които не са биотични и отделят вещества, които летят, вдишват се при дишане и могат да бъдат отзад на алергии и други дихателни проблеми.
Контролът на околната среда и елиминирането на токсичния агент е единствената рецепта в тези случаи. И това е, че средата, в която живеем, може да не е безобидна и има фактори, които в крайна сметка не балансират здравето.
Без токсичен дом
-В книгата си правите много подробен анализ на нашето непосредствено обкръжение, дома. Обикновено ли живеем в болни къщи?
-Не всички къщи са "болни"; домът е важен, защото прекарваме поне една трета от живота си в него. И това е място, където можем да действаме.
Може би искате да се намесите по време на работа и това не е толкова осъществимо, но у дома можете да решите какво да купите, каква храна да ядете, как да я почистите, каква козметика нанасяте върху кожата си, как боядисвате стените … Тази сила на решение може да ви помогне да не включва токсични елементи, които в дългосрочен план могат да дисбалансират тялото.
-Изненадващо е да знаете, че въздухът в дома ви може да бъде между два и десет пъти по-замърсен от този на улицата.
-Това показват проучванията на EPA, американската агенция за опазване на околната среда, базирани на анализа на въздуха в частни домове.
Ясно сме, че външното замърсяване се дължи на пътния трафик, индустриите и т.н. Всъщност СЗО току-що класифицира замърсяването на околната среда като канцерогенно. Вместо това вярваме, че сме в безопасност в дома си.
Но тези проучвания на EPA показват, че въздухът в помещенията може да бъде по-замърсен, отколкото навън.
Това е невероятно. Замисляте се: как това замърсяване попада в къщата? От къде идва? Но трябва да видите с какви продукти рисувате къщата, мебелите или материалите за килими, перилните препарати, омекотителите или освежителите на въздуха, които използвате …
Разпознаваем по характерната си остра, "нова" миризма, формалдехидът е дразнещ и дори канцерогенен и един от най-често срещаните невидими врагове.
-Подобряването на качеството на въздуха у дома първата стъпка ли е? Откъде да започнем?
-Първо, проветрете. Вентилацията е много важна.
Трябва да се върнем към най-здравословните навици за проветряване на къщите 15 или 20 минути на ден, в зависимост от това дали е лято или зима, но трябва да има добро обновяване на въздуха и то редовно. Второ, опитайте се да не въвеждате вещества, които могат да намалят това качество на околната среда.
- Казвате, че „почистваме къщите си, като ги замърсяваме с химически продукти“. Какви алтернативи имаме?
-Това е голям парадокс.
Научихме се да правим асептика на практически всичко: банята, кухнята и т.н., но с това почистване замърсяваме дома с химически вещества. Те са в ниски дози, но предполагат продължителна експозиция, тъй като се почистват редовно.
Салфуман, амоняк и белина са вездесъщи в много домове, заедно с цяла серия продукти: тези, които премахват вар, тези, които полират дърво или стъкло …
Екологичните формулировки са подобрени - например, те имат по-малко фосфати, за да се избегне еутрофикацията на водите, но те носят цяла поредица от токсични вещества, които при изпаряване се вдишват и преминават в тялото или, когато нанесени на земята, те попадат във въздуха.
-Четенето на етикетите едва ли ни позволява да знаем какво използваме …
-Може да е трудно да познаем многото химически вещества, с които взаимодействаме, и да ги научим всички. Най-простото и практично нещо е да се изберат препарати с екологични печати.
Можете също да използвате продукти от килера, като сода за хляб, бял оцет или лимон. Чрез добавяне на вода и малко неутрален сапун можем да направим нашите почистващи препарати лесно и евтино и те са много здрави.
-Препоръчайте ни някои растения, които почистват въздуха.
-Потосът, дифенбахиите и фикусът са много добри хранилки за филтри и пречистват въздуха. Достатъчно е с две или три средни растения на пространство от 10 или 15 квадратни метра.
НАСА анализира как всеки вид улавя повече токсини от други. С малко разнообразие ще бъде по-ефективно.
Токсични, които влизат през кожата
-Вие давате смразяващ факт: жената, която редовно се гримира, дава в тялото си 2 килограма синтетични продукти годишно.
-Това проучване много ме изненада.
Тежките метали като живак или олово не трябва да бъдат в червилото. Полагането на грим не трябва да представлява проблем за кожата или здравето на тялото. Всъщност се предлага на пазара широка гама от сертифицирана био козметика.
И трябва да бъдем много внимателни с хигиенните продукти, които използваме с деца. Те не са миниатюрни възрастни, не можем да използваме същите прагови нива, определени за възрастни.
-Фталатите и парабените са два черни звяра в света на конвенционалната козметика. Защо се използват?
-Фталатите се добавят като омекотители и пластификатори. Парабените действат като консерванти, позволявайки на крем, който отваряте днес, да продължи да бъде добър след няколко месеца.
Веднъж попаднали в тялото, тези вещества действат като имитират хормони, като по този начин дерегулират хормоналната система: те могат да усилят или намалят своето действие.
Това е това, което познаваме като ендокринни разрушители. Дори при много ниски дози, научни изследвания показват връзката му с детската астма, алергии, метаболитни проблеми, например повишено затлъстяване, диабет, проблеми с плодовитостта, ниско тегло при раждане, малформации при деца до генитално ниво, крипторхизъм - непълно спускане на тестисите -, промени във възрастта на появата на първия период при момичетата - което става все по-ниско и по-ниско.
Те също са свързани с по-висока честота на хормонозависими ракови заболявания като рак на гърдата. наистина, има нарастване на здравословните проблеми, дължащи се отново на това безшумно излагане.
-С слънцезащитните кремове също трябва да вземем предпазни мерки?
- Преминахме от култура на прекалено слънчеви бани, дори в централните часове на деня, към насоки за препоръчване на редовното прилагане на защитни кремове.
Ясно е, че трябва да се предприемат стъпки за намаляване на честотата на меланома. Във всеки случай не може да се пренебрегне, че при нанасяне на слънцезащитни продукти времето за слънчеви бани обикновено се удължава, защото нямате усещането за превишаване на експозицията.
И колкото повече време прекарваме на слънце, толкова повече крем слагаме върху тялото. Някои протектори включват вещества, които действат като хормонални разрушители, например оксибензон и бензофенон. Прочетете етикета и изберете тези, които ги нямат.
-Може ли да има връзка между злоупотребата със слънцезащитни кремове и дефицит на витамин D?
-Да. Тези кремове филтрират по-късите вълни ултравиолетови лъчи, които ни помагат да произвеждаме витамин D.
Доказано е, че нивата на витамин D в населението са спаднали много, на географска ширина като нашата, с много слънце. И това е проблем, защото засяга психичната, нервната и имунната система и действа върху целия метаболизъм на калция или при остеопороза.
От друга страна, също така е показано, че оптималните нива на витамин D помагат на туморните клетки да бъдат по-малко устойчиви на лечение на рак, така че дефицитът на витамин D прави тези лечения по-малко ефективни. Следователно слънцето е много важно, необходимо; и с експозиция от 20 минути на ден, без изгаряне.
-В обиколката ви в дома облеклото е важен раздел. Естествените влакна като памук или лен също не са безопасни?
-Вместо синтетично облекло и памук, лен или коприна забелязваме, че комфортът е много различен.
Те не произвеждат статично електричество, тялото се изпотява и това ви кара да се чувствате по-комфортно. Поради тази причина е удобно да изберете дрехи от естествени материи. Но ако се вгледате по-внимателно, памукът може да е бил третиран с пестициди при отглеждането му или са били включени вредни вещества по време на производството му. Също така вещества, които действат като ендокринни разрушители.
Човек с множество химически чувствителности ще го забележи веднага. Следователно, особено в тези случаи, удобството да предпочитате органичен памук. С дрехите, които са по-в контакт с кожата, би било необходимо да бъдете по-внимателни, като например с бельо, спално бельо и особено тези на бебета, деца и чувствителни хора.
Яжте органично и спи добре
-Какви токсини може да осигури храната?
-С помощта на средиземноморската диета сме научени много в яденето на плодове и зеленчуци. Но ние пропускаме втора стъпка, защото органичната храна трябва да бъде по-популярна.
От проучвания знаем проблема със синтетичните пестициди и торове, използвани в конвенционалното земеделие; Така че, ако ядем повече зеленчуци, ние със сигурност поглъщаме повече дози вредни вещества.
Диетата с вегетарианска склонност има многобройни благоприятни свойства за организма, но също така трябва да бъде качествена и това преминава през гаранциите, че е органична. Или, както обичам да анимирам: създайте своя собствена градина и отглеждайте собствена храна.
По същия начин можем да унищожим качествата на храната със системи за готвене и много високи температури. Пържените храни трябва да бъдат сведени до минимум, тъй като тези процеси на готвене генерират нови вещества, които са вредни за здравето.
-Фокусирате усилията си, така че спалнята да не е замърсена. Какво препоръчвате конкретно?
-Трябва да разгледаме спалнята с идеята, която имаме за здравен център. това е мястото, където ще се възстановим, регенерираме, балансираме целия организъм.
Това е пространство, в което прекарваме осем часа всеки ден, една трета от живота си. По това време на деня организмът стартира механизмите за ребалансиране, възстановяване на клетките, епифизната жлеза, производството на мелатонин …
Трябва да се погрижим да няма екологичен фактор, който да се намесва във всички тези процеси. Епифизата работи добре, когато няма светлина, поради което един от най-важните аспекти е да спите без светлинно замърсяване, без светлина от улицата или останалата част от къщата.
-По-добре да спиш в пълен мрак тогава?
-Да. Светлините в спалнята трябва да дават информация на мозъка, че излъченият електромагнитен спектър е същият като този на слънцето по здрач, когато червените честоти преобладават, като светлината на свещ.
Поради тази причина е препоръчително да се избягват сините светлини през нощта; и ако децата се страхуват, оставете слаба и червеникава светлина. По този начин информацията, която мозъкът получава, е да заспи, което помага за спокоен сън.
Температурата също е друг важен фактор. по-ниската е за предпочитане и спете топло с завивка.
-А позицията на леглото?
-Препоръчително е да се избягват електромагнитни полета. Това наричаме енергийна хигиена.
Това означава, че кабелите на електрическите инсталации, тези, които са близо до главата на леглото, трябва да преминават в екранирани тръби. Инсталирани са или автоматични електрически прекъсвания. С това тялото ви вече не е изложено.
И е по-добре да изхвърлите оборудване като електронни радио будилници или да включите мобилния си телефон или Wi-Fi през нощта … Докато спите, технологията, която излъчва електромагнитни полета, трябва да е възможно най-далеч от тялото.
Това би било изкуствена радиация; тогава има естествените. В този смисъл леглото трябва да се намира в зона, където няма интензивно естествено излъчване от земята, тоест в по-стабилни зони.
-Биоконструкцията се налага все повече благодарение на теренната работа като вашата или на Мариано Буено. Мислите ли, че скоро ще бъде немислимо да се построи къща, без да се спазват критериите за здравословно строителство за хората?
-Не знам колко време ще отнеме да се построят всички къщи с тези характеристики, но това е единственият начин.
Пионерите в био-строителството (дума, която произлиза от немската дума Baubiologie „строителна биология“) започнаха преди повече от 25 години да разпространяват всички тези теми и сега те най-накрая са по-широко разпространени.
Преподавам темата за биологичното обитаване в различни магистърски и следдипломни степени, като обяснявам на архитектите как да направят по-здравословна среда. Асоциации като GEA осигуряват обучение по битова среда. И Университетът в Лерида прави първата магистърска степен по био-строителство в държавата и е създаден IEB, испанският институт на Baubiologie. Постигнат е напредък в разпространението на проектирането на по-здравословна среда.
Сега, когато залагаме на рехабилитационни или пасивни къщи, считам, че е много важно да го направим с критерии за биоконструкция. Създаването на здравословна среда е лекарско предписание за определени патологии: когато имате химическа чувствителност, вместо да ви дава лекарство, лечението е да се подобри качеството на околната среда.
По този начин начинът за придобиване на здраве е постигането на здравословна среда, без токсини.
