Физалисът е плод, който идва от растението Physalis peruviana, нощен паяк, наричан още нос цариградско грозде, агуайманто или uvilla, в зависимост от региона.

Това растение расте във влажни и светли райони и се среща главно в Южна Америка, разпространено в различни страни на континента като Перу, Боливия, Еквадор, Колумбия и Венецуела, въпреки че в момента се култивира на всички континенти на света, с изключение на Антарктида.

Физалис. Лечебни и хранителни свойства

Физалисът съдържа лечебни и хранителни свойства, които заедно със своя особен и изискан вкус го правят един от най-важните плодове в региони като Перу, откъдето растението му носи името си.

Въпреки че, подобно на много други плодове, съставът му е предимно вода, той се откроява със съдържанието на протеин , с 1,90 g на 100 грама плод, както и няколко жизненоважни витамини като витамин А или ретинол.

На витамин А действа в образуването на лигавиците, тъкан на кожата, ноктите и косата, както и е много важно за развитието и растежа на костите на плода и за клетъчно възстановяване и борба свободни радикали, благодарение на своите антиоксидантни принципи.

Сред свойствата на физалис, освен витамин А, има и няколко витамини от В-комплекс, като витамин В1 или тиамин, витамин В2 или рибофлавин и витамин В3 или ниацин.

От последния, витамин В3, плодовете съдържат 2,80 мг на 100 грама храна, като почти 20% от препоръчителното дневно количество за възрастен само с това количество плодове.

Витамин В3 е жизненоважен за метаболизма на хранителните вещества и за здравето на централната нервна система. Той също така помага в борбата с холестерола и подобрява кръвообращението.

Друг витамин, който присъства в този плод, е витамин С , с антиоксидантни свойства и от съществено значение за укрепване на имунната система. В допълнение, това е много полезно за усвояването на желязото.

Говорейки за желязо , сред свойствата на физалиса на хранително и лечебно ниво се среща и този минерал, с 1 mg на 100 грама плод, заедно с други минерали като калций (11 mg) и фосфор (40 mg).

Ползи от физалиса

Плодът се използва при много заболявания, благодарение на своите лечебни свойства, подчертавайки ползите, които той предоставя за лечение на диабет , от различни видове, тъй като този плод съдържа вещество, което помага за усвояването на глюкозата.

Благодарение на своите флавоноиди, този плод се използва за лечение на предменструални симптоми и за облекчаване на симптомите на менопаузата.

Поради антиоксидантните свойства на плодовете, той се използва за лечение на заболявания, свързани с дегенерация, преждевременно стареене и увреждане на клетките. Различни научни изследвания говорят за връзката на този плод с лечението на различни видове рак , главно рак на простатата, рак на дебелото черво и левкемия. Можем да видим няколко научни изследвания като тази или тази за повече информация за нея.

В астма също е около от незапомнени времена с peruviana Physalis плодове.

Най- холестерол лечения , или по-скоро на излишната "лошия" холестерол, са се възползвали от приема на този плод, който помага на по-ниски нива в кръвта.

Други заболявания и заболявания, които могат да бъдат лекувани с принципите на този плод, са депресия, синузит или стрес и благоприятства заздравяването на рани и регенерацията на увредената кожа.

Как да ядем физалис

Физалис, нос цариградско грозде или нос цариградско грозде, както е известно, може да се консумира прясно, както всеки друг плод, или да се добавя към салати и студени ястия, като се има предвид отличния му вкус. Основно в Перу, но също така и в други страни от Латинска Америка, плодовете могат да бъдат намерени в сладоледи или кисели млека, сред много други индустриални продукти, въпреки че няма нищо подобно на яденето на плода, за да се получат, освен вкуса му, и хранителните му вещества.