Как да се храним веган (и здравословно), докато пътуваме

Когато отиват на почивка, изборът на храна на веганите може да бъде сериозно компрометиран, но е възможно да се храните веган и здравословно, дори когато пътувате.

Аз се хранят здравословно, когато пътувате извън често е утопия. Ако добавим и към това ядене веган, това може да бъде невъзможна мисия, защото много пъти ще имаме достатъчно, за да намерим подходящ вариант, за да получим и изискан.

Ето защо е най-добре да бъдете предупредени. Особено, ако става дума за дълги пътувания, с много часове летища, влакове или автобуси, или ако ще бъдем няколко дни.

Яжте веган във вашата ваканционна дестинация

Ако предприемем пътуване от няколко дни, можем да оцелеем в най-лошия случай с тестени изделия, хляб и картофи … но това става неустойчиво при по-дълги пътувания.

Единият вариант е да намерим супермаркет, когато пристигнем на местоназначението си и да се запасим с някои основни неща като ядки, малко плодове и малка тенджера варени бобови култури, които по всяко време могат да се добавят към типичната тъжна салата от маруля и домат и вземете пълноценно хранене.

Имайте предвид, че в много европейски страни и в някои райони на САЩ веганските опции ще бъдат по-разпространени, отколкото тук и може да не се налага да се притеснявате. Същото важи и за голяма част от Азия, където яденето на веган може да бъде бриз, а в голяма част от Латинска Америка получаването на купичка фасул с ориз ще бъде изключително лесно.

В случай, че отидете в райони, където знаете, че има малко възможности, до планински маршрути или до места, където няма да имате избор какво да ядете, може да е много добра идея да опаковате плик от веган протеинов прах във вашия куфар . Не отнема много и винаги можете да приготвите шейк в дните, в които няма подходяща опция за протеини, което е най-трудната част за покриване.

И ако заминавате за повече от седмица, не забравяйте добавката B12!

Веган пикник за дълги пътувания

Когато знаем, че ще ни се наложи да ядем малко храна по пътя, най-добре е да вземем пикник от вкъщи .

Във влаковете здравословните варианти са забележими поради отсъствието им, те дори обикновено нямат плодове (освен ако нямаме включена храна и има веган вариант). Същото е и с автобусите, които, макар че обикновено спират да ядат, обикновено са на места по пътя, където ще открием малко повече от някои чипове.

В самолета , на дълги полети, обикновено включват веган опция от менюто с молба, въпреки че това е силно променлива от една фирма в друга, да бъде сигурен, по-рано. А на летищата, въпреки че можем да намерим някакъв вариант, цената обикновено е луда.

Най-доброто нещо е да вземете неща, които заемат малко място, не е нужно да се държат на студено (поне не за няколко часа), добри са при стайна температура и не са сложни за ядене.

Основна закуска

Никой веган не бива да пътува без добра комбинация от ядки , семена и сушени плодове. Лесен за транспортиране, лесен за ядене, богат и задоволителен.
Някои пресни плодове : тук царят е бананът, заради лекотата му на белене и ядене. Също така ябълките, които могат да се ядат на хапки и цели, се държат много добре, или мандарини, които са лесни за белене. Като цяло, плодове, които не стават твърде лепкави. Ако е в сезон, ягода или череша също е печеливш вариант.
Малка тухла зеленчукова напитка , в случай че искаме да пием кафе с мляко и те имат само краве мляко. Също така е чудесна възможност да вземете малка бутилка с растителна напитка на прах за пътувания, тъй като тежи малко, не е нужно да я довършвате, ако я отворите, сякаш се случва с мини тухли, и ви спестява всяко кафе или закуска, ако обикновено я пиете.
Един енергийни барове или топки от ядки, овес, какао … също са много добър вариант за тези ситуации.

За приготвяне на храна

Ако предвидим, че не само ще се нуждаем от леки закуски, ако не и от по-пълнеща храна, има и лесни варианти:

Сандвичи върху пълнозърнест хляб, с хумус, домат, нарязан тофу, темпе, фъстъчено масло, маруля, краставица, фалафел, ядки масло … има много възможности.
Малко бурканче с хумус и торбичка с пръчици целина, морков, черен пипер …, които можем да намажем върху него. Няма да имаме нужда от прибори за хранене.
Ако имаме термос, можем да вземем горещ крем от зеленчуци или бобови растения (да пием директно) или ако е лято гаспачо или крем или студен млечен шейк (добрият термос издържа и на студ, и на топлина). Внимавайте с носенето на течности, ако пътуването е със самолет, тъй като те ще ги отнесат на контрола за сигурност.
Веган крокети или кюфтета : ако са достатъчно твърди, за да се ядат на ръка, без да се разпадат, можем да ги вземем в тупер или буркан. Придружени например от някои чери домати, които можем да ядем и на ръка.
Салати "буркан", заедно с вилица, да! Въображение за власт, те могат да вземат всичко.