Отвъд мохито! 6 свойства мента

Ментата е високо ценена в готвенето заради приятния си аромат и вкус. Той също така има няколко терапевтични свойства, за които може да не знаете.

Силният и сладък аромат на мента се разпознава незабавно. Вкусът му е топъл и пикантен, с освежаващ послевкус. Има гъвкав вкус, който позволява най-интересните комбинации.

В индийската кухня например се смесва с кимион, кардамон, джинджифил и карамфил.

В западната кухня се използва прясно за подобряване на моркови, картофи, патладжани и всички бобови растения. Може да се добави към доматена супа заедно с люти чушки за „американски вкус“.

В края на храненето , ментовият вкус се съчетава добре с плодове и шоколадови десерти.

За разлика от тях, някои яхнии в ориенталската кухня изискват пикантен вкус на изсушена мента.

Двата най-използвани сорта мента са Mentha piperita , използвани медицински, и Mentha spicata или мента. Последният е този, който се използва за отглеждане в градини, той е по-малко силен, но има същите цели.

Открийте 6 свойства на мента, които вероятно не познавате

Много е често да имате саксия с мента у дома , винаги да я имате под ръка, за да готвите и напоследък да правите мохито.

Ментата обаче не служи само за добавяне на цвят, аромат и вкус. На него се приписват и някои лечебни свойства .

1. Страхотно средство за храносмилане

Той стимулира потока на жлъчката , облекчава киселинността, предотвратява появата на газове, гадене и други храносмилателни дискомфорти.

За целта можете да приемате капсули ментово масло .

2. Помага ви да дишате по-добре

Ментолът прочиства дихателните пътища. Помага за намаляване на температурата от настинка и грип. И съдържа антивирусен тимол.

Мента също е ефективна при лечение на синузит и ринит .

3. Подобрява кръвообращението

Съдържа розмаринова киселина и евгенол с антикоагулантни ефекти .

Те също така подобряват оксигенацията на кръвта .

4. Стимулиращо, не вълнуващо

Активен, но без да предизвиква нервна възбуда. Позволява ви да се представяте без стрес .

Ако го комбинирате с джинджифил, засилвате действието му.

5. Аналгетик за външно приложение

Облекчава болката в мускулите, ревматизма и главоболието .

Нанесете разредено ментово масло (15 капки в 30 ml бадемово или зехтин) върху засегнатото място .

6. Естествен антибиотик

Съдържа повече от 40 антисептични принципа, полезни срещу кожни заболявания, като екзема, сърбеж или ужилвания.

Настойка от мента, храносмилателна и аналгетична

Приготвя се чрез изсипване на 10 грама от листата или върховете му в тенджера с вряща вода.

Това е добро храносмилателно средство, което под формата на гаргара облекчава зъбобол .

Бърз дресинг за салата

Можете да приготвите бързо и лесно дресинг от мента, който ще подобри вкуса на вашите салати.

Съставки

• 6 супени лъжици зехтин екстра върджин
• Сокът от половин лимон
• ¼ чаена лъжичка суха мента
• Шипка сол
• Щипка пипер

Подготовка

Разбийте съставките, докато получите хомогенен сос.