6 храни, които ви дават спокойствие
Суматохата на тези времена се управлява най-добре с помощта на храни с отпускащи и балансиращи свойства.
Когато животът е много разстроен, бягаме навсякъде и мислим, че сме загубили север. Грижата за нашата диета може да ни помогне да балансираме и да се отпуснем, за да се изправим срещу деня по-спокойно.
1. Спокойната енергия на ориза
Изберете кафяв ориз : между яденето на бял или кафяв ориз има бездна. Не само заради аромата и текстурата на цялото жито, но и заради ефекта му върху настроението.
Той осигурява нервен баланс и енергия благодарение на комбинацията от въглехидрати, фибри, витамини от група В и аминокиселината триптофан, предшественикът на серотонина, невротрансмитер на благосъстоянието.
Запазвайки триците, той задържа по-добре хранителните вещества . Той осигурява шест пъти повече магнезий от белия ориз, четири пъти повече витамин Е, три пъти повече фибри, фосфор и витамини от група В и наполовина повече калий.
2. Кукича чай, най-малко вълнуващият зелен чай
В кофеин в чая не произвежда същия ефект като този от кафе: дозата в чаша е по-ниска и насърчава, но не дразни. А в случая с чай от кукича, той има още по-малко количество : 10 пъти по-малко от кафето.
„Чаят на бедняка“: така в Япония наричат чая кукича, защото вместо да се прави с листата на растението, той се прави със стъблата. Но не затова е наистина с по-малко качество. Вкусът е различен: сладък и леко бадемов.
За да приготвите чай от кукича , оставете да ври 3 минути и почивайте още 5 минути.
3. Марулята ви дава добър сън
Лактокариумът, латексът, който преминава през стъблата на марулята , има успокоителни съединения. Яденето на добра салата от маруля със зехтин преди сън успокоява нервите, помага за контролиране на сърцебиенето и ви помага да спите по-добре през нощта.
Той е богат на фолиева киселина , витамин, необходим за функционирането на нервната система и енергийния метаболизъм (100 g осигуряват 18 процента от дневните нужди). Той също така осигурява витамин С (15%) и антиоксидантът бета-каротин, който черният дроб превръща във витамин А.
Марулята Romaine е основна съставка в салатите поради хрупкавите си листа и мек вкус. Неговият храносмилателен ефект ще ви избави от подуване и друг дискомфорт . Освен това е диуретик, така че помага на бъбреците в неговата функция.
4. Манго е приятел на мозъка
Антиоксидантите като галова киселина, витамин С или бета-каротин поддържат невронните връзки в добро състояние и допринасят за психическото благосъстояние. И трите антиоксидантни вещества се намират в манго.
Пулпът се поддава на приготвяне на вкусни и ароматни смутита и домашни сладоледи . Можете да го нарежете на кубчета и да го добавите към салати, пържени картофи и тестени изделия.
5. Нахут усмивка
В Недостигът на магнезий насърчава афективни разстройства като депресия и тревожност. Порция от 150 г варен нахут осигурява 18% от дневната нужда от този минерал.
Същата тази порция осигурява 15 g протеин и 5 mg желязо. За да го усвоите по-добре , вземете салата или десерт с храна, богата на витамин С.
Бобовите растения трябва да присъстват ежедневно във вегетарианските менюта заради богатството им на протеини, дълготрайна енергия, витамини и минерали.
За приготвяне на нахута:
- Накиснете нахута за една нощ
- След това ги варете във филтрирана вода за 2-3 часа.
- Добавете ги, когато водата заври.
6. Целина: балсам за нерви
Хрупкавите стволове и листата на целина са храна с голяма медицинска стойност. Сред неговите свойства е това, че е балсам за нервната система , благодарение на етеричните си масла, богати на апиол, лимонен, псоралени или апиин, отговорни за характерната миризма на целина.
Фибрите в целината намаляват храносмилателното възпаление и неговият калий помага за регулиране на кръвното налягане. Също така се препоръчва в менютата да отслабнете (100 g осигуряват само 16 калории).
Смесването му е ефективен начин да се възползвате от неговите добродетели. В естествената медицина този сок се препоръчва за лечение на автоимунни заболявания. Ако искате да го добавите към салатата, комбинирайте го с ябълка . Сместа от вкусове и аромати ще ви изненада.
Флипборд
