Какво е кузу или кудзу?
Кузу (понякога също транскрибиран като кудзу) е коренът на едно от лечебните растения, които съставляват традиционната билка на китайската медицина и също е храна, на японските макробиотици.
Това растение, чието научно наименование е Pueraria montana, стана изключително популярно на Запад благодарение на макробиотиците, които вземат елементи както от японската, така и от китайската традиция и които проникнаха в нашата култура в средата на 20-ти век.
Kuzu, свойства и ползи
Коренът на Pueraria montana, наречен gé gēn в Китай, е един от основните елементи на макробиотиците. Неговите свойства да лекуват всичко, от стомашни проблеми до настинки, превърнаха кузу в един от основните компоненти на моя кухненски арсенал.
Сред предимствата, предоставени от свойствата на кузу, можем да подчертаем, че той е много полезен за:
Стомашни болки. Нишестето, което познаваме като кузу, съдържа много флавоноиди, които ни предпазват от заболявания, причинени от окислители, и спомагат за подобряване на притока на кръв в областта на стомаха, както и за облекчаване на болката.
Той е отличен съюзник за противодействие на тежки и обилни ястия, както и на хранителни отравяния в лошо състояние или в големи количества.
Диария Точно същите свойства на кузу за подобряване на притока на кръв в корема, помагат за противодействие на чревни проблеми като диария, дразнене и колит.
Киселини в стомаха. Освен това свойствата на този корен са много полезни за балансиране на нивата на киселинност в стомаха.
Отказвам пушенето. Kuzu съдържа изофлавони (даидзеин, пуерарин и даидзин), които са много ефективни, когато става въпрос за отказване от тютюнопушене и намаляване на количествата никотин в кръвта, като се избягва синдром на отнемане.
Също така е полезно за противодействие на симптомите на алергия, атопична кожа и мигрена, както и настинки (в комбинация със слива умебоши).
Къде да купя и цена
Kuzu могат да бъдат закупени в различни формати, или на таблетки, или на прах (за приготвяне на смеси и готвене).
Таблетките, които предпочитаме да купуваме от този дистрибутор, Anastore, тъй като съотношението качество и цена е много по-високо от другите виртуални магазини.
Цената варира в зависимост от сумата, която купувате, тъй като те винаги правят оферти според поръчките. Препоръчваме ви да се отбиете и да видите, че има много интересни неща.
Ако, от друга страна, търсите праха, можете да го намерите в магазини, специализирани в макробиотици, някои билкари и магазини за BIO продукти.
Как да приемате кузу
Kuzu може да се приема на капсули или чрез директно приготвяне на напитките. В капсули е просто да приемате по една капсула 3 пъти на ден.
Ако, от друга страна, консумирате сместа, можете да го правите два до три пъти на ден, тъй като по-малкото няма да даде големи резултати.
Подготовка
За да изпиете сместа, трябва да направите препарата. Това става чрез просто смесване на чаена лъжичка кузу с половин чаша вода.
Като нишесте, най-добрият начин да го разтворите е първо да добавите праха и след това течността, малко по малко, за да избегнете образуването на бучки.
След като се смеси, той се поставя на огъня, в железен съд и се вари две минути, на тих огън, докато отнеме гъста консистенция.
Вземете кузу на гладно
Един от най-ефективните начини за приемане на тази смес е на гладно. Въпреки че не е изключително, ефектите от приемането на кузу на гладно са много ефективни, особено когато имаме болки в стомаха.
Коренът ще действа с тялото напълно без други елементи, за което положителните ефекти могат да бъдат увеличени.
Умебоши и кузу
Друг огромен подарък от макробиотици за естествено здраве са сливите umeboshi. Има възможност да го смесите с кузу и по този начин да се възползвате от тези две чудотворни лекарства.
За целта ще повторим същите стъпки на разтваряне на кузу във вода, като използваме същата доза, тоест малка супена лъжица за половин чаша вода и ще го готвим на слаб огън, докато се сгъсти.
Оставете го да се охлади малко и добавете сливите. Те могат да бъдат намерени директно във ферментиралите плодове или в пастата от сливи (т.е. без ямката им).
Сместа от умебоши и кузу е много ефективна при стомашно разстройство, но също така и при настинки и настинки.
Kuzu, противопоказания или странични ефекти
Сред противопоказанията на кузу се установява, че той може да има отрицателни ефекти при хора с диабет. Следователно, предвид възможността за генериране на странични ефекти, приемът му не се препоръчва при хора с проблеми при създаването на инсулин в организма. Това е така, защото кузу може да предизвика гликемични скокове.
Консумацията му не се препоръчва при хора, които се подлагат на лечение с лекарства като аспирин, с антикоагулантни ефекти.
Консумацията на кузу не се препоръчва при бременни жени, кърмещи жени или много малки бебета, както и при жени с контрацептивни лечения.
