8 клавиша за по-добро свързване с храната

8 клавиша за по-добро свързване с храната

Мамен Буено

Възможно е да започнем да прекъсваме стари вредни връзки и да създаваме нови, по-здравословни връзки с нашите тела и с храната.

Планирайте менютата

Винаги е по-лесно да контролираме какво ядем, ако има план, отколкото ако импровизираме. Приготвянето на здравословни седмични менюта може да бъде много полезно.

Същото се случва, ако планираме какво ще ядем, когато излизаме от дома. Ако вече сте мислили и планирали, няма да бъдете толкова изкушени от лошите избори на хората около вас. Също така ще ви помогне да пазарувате със списък и да го направите, когато вече сте яли правилно.

Променете видимото и достъпното

Ако го видим, го искаме. Ако виждам плодове или здравословна и питателна храна в кухнята си, е по-вероятно да искам да ям плодове или това, което съм планирал.

Ако изкушението навлезе в главите ни, то ще попадне в устата ни , така че здравословното изкушение е по-добро.

Избягвайте разсейващи предмети на масата

Трябва да се опитаме да се храним спокойно и подредено, без да се разсейваме от телевизията, какъвто и да е вид четене или от телефона … Всичко това, за да бъдем по-внимателни към признаците на ситост и да бъдем по-отворени да слушаме наистина това, което ни казва нашият мъдър човек Тяло.

Използвайте най-големите прибори за хранене

Според проучване, публикувано в Journal of Consumer Research, колкото по-голяма е вилицата или лъжицата, която използваме, количеството храна, което ядем, без да осъзнаваме, може да намалее до 20%.

Сервирайте малки количества

Вероятно сме доволни от сервираното, спестявайки се от преяждане, за да искаме да завършим всичко в силно или голямо ястие.

Освен това храненето на малки порции ни позволява да обърнем повече внимание на сензорните свойства на храната. По такъв начин, ако е необходимо, можем да повторим, когато физическият ни глад е задоволен.

Ако сте десняк, яжте с лявата (и обратно)

Ако го опитаме, отменяме автоматизъм, осъзнаваме и със сигурност оценяваме, че като използваме приборите с ръка, която е най-трудна за усвояване, ядем по-малко и по-бавно . Също така може да ни помогне да приемем акта на хранене като приятна и игрива игра.

Яжте бавно и без бързане

По този начин даваме време на хормоните, които изпращат сигнали за ситост, да достигнат до мозъка ни от стомаха и червата. Храненето бавно помага и за по-добрия метаболизъм на храната, която ядем.

Станете от масата, след като приключите с храненето

Вземането или започването на други дейности отклонява фокуса върху храната. Или можем също да премахнем чиниите с храна и да сервираме някои инфузии, ако искаме да продължим да се наслаждаваме на вечерята с други.

Автоматизмите и рутините, които придобиваме, имат смисъл в живота ни. Те са ни помогнали, като са ни дали структура. Може би сега вече нямат смисъл или имаме нужда да ги променим. Навиците не изчезват от само себе си, те трябва да бъдат заменени от други въз основа на настояване и постоянство.

Малките промени водят до големи постижения. Според психолога и експерта по хранително поведение Брайън Уансинк в книгата му „Безмислено хранене“ малките промени в начина, по който поставяме, разпределяме и сервираме храна, са достатъчни, за да се промени диетата ни напълно.

Повечето от нас вече знаят кое е добро и кое е лошо, но се проваляме отново и отново, защото нямаме подходящите психологически стратегии, за да избегнем изпадането в изкушение.

Въвеждането на прости вариации в ежедневието ни по време на хранене може да ни позволи да отслабваме стабилно и безопасно, в допълнение към подобряването на нашите хранителни навици към по-здравословни.

Начинът, по който се храним, зависи много от контекста, така че ако променим това, това ще промени начина ни на хранене.