5 ужасяващо вкусни рецепти за Хелоуин
Кървав, но веган. Пригответе тези лесни рецепти за Хелоуин и украсете масата си с ядливи предмети и много, много фалшива кръв.
През последните години този празник на Хелоуин удря силно и е нормално, виждаме го в почти всяка поредица и всеки филм в продължение на десетилетия, социалните мрежи са пълни с причини за този празник в продължение на седмици преди и в много училища се провеждат специални дни с костюми .
В Испания 1 ноември е празник, така че нощта на 31 октомври бързо се превръща в парти, което не искаме да пропускаме.
Не обичам много тържества, като това като цяло, но обичам да виждам как правят, особено в Съединените щати, толкова много храни и закуски на тема ужас , фантазия и хумор. В края на краищата те правят храната по-забавна, различна, по-апетитна или просто различна и тя е нещо, което може да се използва, за да се избегне изпадането в рутина.
В днешната статия ще ви дам няколко идеи за приготвяне на празнични ястия за Хелоуин, които да ви служат и за други тематични партита.
Лесни идеи за готвене на Хелоуин
Повечето приготвени ястия и закуски са теми за „забавен ужас“ или „сладък ужас“: въпреки че се използва класическа иконография на филми на ужасите, характеристиките на храната са предназначени да бъдат по-смешни, отколкото ужасяващи. Например банани, увити като мумия , ябълки с вампирски зъби, паяци с бисквитки, смолисти червеи … Можете да направите всичко това с няколко ножа и неща, които правят очите.
Можете също така да смесвате ядливи и негодни за консумация елементи (като пластмасови очи, насекоми играчки, вампирски зъби, паяжини и др.), Но винаги като се уверите, че нашите гости са наясно кои части са годни за консумация и кои не. В случай, че са деца, предпочитам всичко да е годно за всеки случай.
Можете да погледнете в социалните медии, особено Pinterest, за да намерите идеи. Всичко може лесно да бъде веганизирано (или да потърсите веган версия).
1. Многофункционален веган желатин
Ако решите да направите неща, които изискват плесени (мозъци, червеи, насекоми, подобни неща), ето основна рецепта за зеленчуков желатин.
Съставки
- 2 супени лъжици агар-агар на прах
- 1 литър вода
- 2 супени лъжици царевично нишесте (царевично нишесте или подобно)
Подготовка
- Оставете ¾ части вода да заврят в тенджера на силен огън. Добавете агара на прах и разбъркайте добре. Когато се стигне до кипене, намалете котлона до средно-слаб, продължете да къкри 3-4 минути.
- В отделна купа или купа смесете царевичното нишесте с останалата вода и го добавете в тенджерата. Разбъркайте бързо, за да се смеси добре.
- Оставете да ври още няколко минути при непрекъснато разбъркване и го свалете от огъня.
- Можете да добавите оцветители и подсладители на вкус и да ги разбъркате бързо, преди да ги използвате във форми, за да го оформите, например смолист.
За да направите червено желе, добавете 250 г ягоди, фино пюрирани с пасатора и прецедени с фино цедка и намалете водата до ½ чаша. Добавете ягодовото пюре, когато водата кипи няколко минути, за да сте сигурни, че агарът се разтваря добре.
Ако използвате плодови сокове, не добавяйте вода, добавете целия сок.
Ако искате да направите желета с други цветове , като зелено, което се прави с разбит спанак, или лилаво, с цвекло, просто трябва да намалите количеството вода, както в случая на ягоди.
Ако използвате оцветители на прах или гел , добавете ги, когато сваляте тенджерата от огъня, за да сте сигурни, че не се разграждат от готвенето. Разбира се, разбъркайте ги много добре, преди да излеете сместа във формите.
2. Цвеклови червеи
Като супер проста идея, тези червеи от цвекло . Деконтекстуализираният (такъв ден като днес, в купа с вода и течно цвекло, на плота) може да ви изплаши добре.
Съставки
- 3-4 супени лъжици цвекло на ленти
- 1 чаша вода
- малко по-малко от ⅛ чаена лъжичка сода за хляб
Подготовка
- Поставете цвеклото с водата и содата за хляб в голяма купа, разбъркайте добре и го оставете да почине поне 1 час, докато лентите от цвекло станат доста кафяви и върховете са малко по-тъмни. Ако използвате твърда вода (например чешмата в зоната на асансьора), можете да пропуснете бикарбоната и да оставите цвеклото само във вода за няколко часа.
- Отцедете лентите от цвекло и ги сложете в купата или чинията, в която искате да ги сервирате, или ги използвайте като декорация за закуски или торти. В случай, че имате нужда от по-червено докосване, можете да използвате малко от сока от консервираното цвекло (например ако ще ги слагате в купа с бульон).
3. Солена фалшива кръв
Ако можем да накараме всичко да оживее, като го погледнем, можем също така да накараме всичко да „умре“, като поставим кръв върху него. Ще намерите много годни за консумация фалшиви рецепти за кръв , можете да използвате каквото поискате.
Харесвам тези две, които сложих по-долу, солени и сладки, поради степента на реализъм, която имат, без да използват някои скъпи , редки или изключително сладки съставки, които обикновено имат други рецепти. Нагласих ги така, че да можете да ги правите с неща, които могат да бъдат закупени във всеки хранителен магазин (замразени ягоди, в супермаркети).
Съставки
- 1 чаша доматен сос
- ½ чаша кетчуп
- 2 супени лъжици соев сос
- 2 супени лъжици бульон от кисело цвекло
- ½ чаша вода
- 1 чаена лъжичка царевично нишесте, картофи или тапиока
Подготовка
- Поставете пържените домати, кетчупа и соевия сос в тенджера на умерен огън.
- Смесете водата и царевичното нишесте в отделна купа и ги добавете. Разбъркайте бързо, за да се смеси.
- Повишете котлона и варете сместа за 4-5 минути, докато започне да се сгъстява.
- Добавете киселия бульон от цвекло и разбъркайте добре.
- Поставете го на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато има желаната дебелина и вискозитет (ще останат още няколко минути).
- Оставете го да се охлади и разбъркайте добре.
Ако имате нужда да е по-червен, можете да добавите още бульон от цвекло (1 чаена лъжичка наведнъж).
За тази рецепта се насочих към най-лесната, която е да се използват пържени домати и кетчуп, закупени, защото имат много фина текстура, но можете да използвате домашен доматен сос, като го прецедите много добре, за да няма бучки.
- За да стане сосът по-червен : доматен концентрат, червен пипер, пюре или месо от пипер чоризо, цвекло (варено и разбито).
- За да стане по-тъмно : твърда вода (за компенсиране добавете няколко капки лимонов сок или оцет), соев сос, чисто какао (то е горчиво, не сладко; използвайте много малко наведнъж и не забравяйте да го разтворите добре), пюрирани боровинки .
- За да го направите по -вискозно : картофено, тапиока или царевично нишесте или клейко оризово брашно.
- За да стане по-плътно : зеленчукови пюрета (домат, черен пипер, морков и др.), Картофено пюре от люспи, цели овесени ядки.
4. Сладка фалшива кръв
Съставки
- 250 г замразени ягоди (пресни зрели ягоди през сезона)
- 2 супени лъжици бульон от цвекло
- ½ чаша вода
- 1 чаена лъжичка царевично нишесте
Подготовка
- Разбийте ягодите с миксера, докато получите много фино и хомогенно пюре. Прецедете го през фина цедка, така че да не останат парченца.
- Поставете ягодите с бульона от цвекло в тенджера на умерен огън.
- Смесете царевичното нишесте с водата и го добавете.
- Разбъркайте го много добре и го гответе, докато малко се сгъсти (5-7 минути).
- Свалете го от огъня и го оставете да се охлади.
Ако имате нужда да е по-червено, можете да добавите още бульон от цвекло или да добавите в началото, с ягодовото смути, малко варено цвекло. Ако сместа ви изглежда прекалено розова, добавете малко чисто какао на прах, за да я потъмните.
5. Още малко кървавост: отсечени пръсти
Правете канапета и леки закуски, които приличат на отрязани пръсти, ампутирани крайници като цяло, мозъци, черва … всички карантии, за които се сетите. Като пример, на снимката, придружаваща статията, направих няколко кучета с отрязани пръсти, използващи вегански колбаси.
Съставки
- 6 вегански хот-дога (закупени от магазина или домашно приготвени), които са с дължина поне половин пръст.
- Соев сос за четкане
- Зехтин за четкане
- Белени и препечени бадеми (по желание)
Подготовка
- Загрейте фурната до 180 ° C с нагряване нагоре и надолу.
- Поставете колбасите върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
- Намажете ги с щипка соев сос и след това щипка зехтин.
- Използвайки пръста си за ориентир, направете разфасовки в колбасите, които имитират бръчките в ставите на пръстите. Използвайте много остър нож.
- Поставете колбасите във фурната за около 10 минути, докато леко покафенеят и разфасовките изглеждат малко отворени.
- Оставете ги да се затоплят достатъчно, за да се справят.
- С остър заострен нож или дантела направете формата на ноктите и я подрежете. Можете да оставите това място такова, каквото е (разкъсан ефект на ноктите) или да поставите бадем отгоре като нокът. Можете да го залепите с малко солена ядлива кръв.
- Поставете колбасите с пръсти върху кифличките и ги поръсете с ядливата кръв. Не забравяйте да сложите и добра сума върху "изрязаната" част в края на пръста.
За да зададете масата, можете да използвате други съставки, също годни за консумация, които запълват пространствата. Например, за да направите пясък или пръст (за да подражавате например на гробище), можете да настържете тъмен шоколад (повече от 85% какао) или някои тъмни бисквитки.
Можете да боядисвате домашно приготвени пуканки в зелено, да правите кости с тесто за хляб, бисквити, бутер тесто или марципан и др.
Ключът е да има много кръв, която да се пръска навсякъде, сладка и / или солена, в зависимост от това, което приготвяте.
На маса с тази тема можем да поставим ножове и брадви , които лесно могат да бъдат направени с основно тесто за бисквитки и специални резачки (във формата на нож или брадва) или чрез модифициране на месингов нож, който не ни служи да имаме тази форма. Предлагам бисквитки, защото те са теста, които във фурната не трябва да растат много . Теста за хляб, например бутер тесто и др., Растат във фурната и формата ни ще бъде изкривена и няма да изглежда като това, което искаме.
Със същия този нож можете да режете нарязан хляб и подобни теста и да правите сандвичи.
За повече „реализъм“ нарисувайте бисквитките с глазура, имитираща обекта.
Тематична нощ
Можете да изберете да направите всичко тематично за определен филм и да вмъкнете характерни обекти. Например маски (Scream, петък 13-ти / Хелоуин), ивичести покривки, кърпи и салфетки (A Nightmare on Elm Street, Devil Doll), разлагащ се или порутен декор на дома и предмети като скъсани тъкани, паяжини, разкъсан мюслин (Тексасно клане с верижни триони) , Къщата на 1000 трупа) и др.
Боядисайте краищата на чашите със сладка ядлива кръв , това ще добави едно докосване още … кърваво.
