Wok салата от тиква и нар
Санти Авалос
Почитанието на някои народи от Близкия изток към врана е вдъхновило изненадващи комбинации, които лесно се внасят в нашата кухня. Тази салата е доказателство за това.
В Гранада е един от звездата храни падат . Неговата антиоксидантна сила помага да се поддържа сърцето по-здраво. Освен това е афродизиак и полезен срещу възпаление.
Насладете се на тази рецепта: порцията ни дава 498 калории, 26 грама въглехидрати, 12 грама протеини и 39 грама мазнини.
Съставки за 4 човека
- 250гр тиква, обелена и нарязана на филийки
- 2 гранати
- 50 г белени кедрови ядки
- 50 г белени орехи
- 200 г веганско сирене
- 5 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 супена лъжица оцет с естрагон
- Тамари
- Куп мента
Подготовка (15 минути + 5 готвене)
- Загрейте маслото в уока и задушете тиквата за няколко минути.
- Добавете няколко капки тамари и продължете сотирането до златисто кафяво. След това оставете да се отцеди върху кухненска хартия.
- Черупката от нар и го разпределете върху чиниите заедно с ядките и тиквата.
- Натрошете сиренето с пръсти и го добавете към салатата заедно с листа от мента.
- За дресинга смесете останалата част от маслото , оцета и солта в купа и разбъркайте с няколко пръчки.
- Облечете салатата и сервирайте веднага.
